Köchin / Koch: (Chef de Partie)

Genossenschaft ZFV-Unternehmungen; Bern; On-site; CHF 56,000 - 62,000; Full time

Benefits offered by this job

Lohntransparenz

Lohngleichheit

Job summary

Genossenschaft ZFV-Unternehmungen in Bern sucht eine Köchin bzw. einen Koch ( Chef de Partie ) zur Unterstützung des Teams ab dem 01. Dezember 2026. Du arbeitest von Montag bis Freitag im Frühdienst, Mitteldienst oder Spätdienst gemäß Einsatzplan.

Zu deinen Aufgaben gehören Mise en Place, Zubereitung der Speisen und Mitwirkung an Caterings sowie der Lagerbewirtschaftung. Wir legen Wert auf Lohntransparenz und Lohngleichheit – Jahreslohn zwischen CHF 56'000 und CHF 61'500 inkl. 13.

Qualifications

• EFZ Köchin/Koch (EFZ) als Grundausbildung.
• Gute mündliche und schriftliche Deutschkenntnisse.
• Teamplayer mit Leidenschaft für den Kochberuf und Gästekontakt.

Responsibilities

• Führung und Organisation des zugeteilten Postens in der warmen und kalten Küche.
• Mise en Place erstellen und Speisen produzieren.
• Unterstützung bei Caterings, Apéros und besonderen Anlässen.
• Warenannahme und Lagerbewirtschaftung.
• Sicherstellung der Sauberkeit und Ordnung am Posten.

Skills

Deutschkenntnisse

Teamplayer

Genießer

Foodie

Education

EFZ Köchin/Koch

Job description

Dieser Arbeitsort umfasst ein öffentlich zugängliches Selbstbedienungsrestaurant mit Free-Flow-Bereich, Innen- und Aussenplätzen sowie eine Cafeteria. Der Begegnungsort in Bern schafft einen einladenden Treffpunkt für Mitarbeitende und externe Gäste. Unser Team begeistert hier täglich durchschnittlich 1’100 Gäste mit einem vielseitigen Angebot – von saisonalen Gerichten über regelmässige Aktionswochen bis hin zu individuell zusammengestellten Caterings.

Bist du unser neues Teammitglied, welches uns als Köchin / Koch: (Chef de Partie) per 01. Dezember 2026 oder nach Vereinbarung unterstützt? Du arbeitest von Montag bis Freitag gemäss Einsatzplan im Frühdienst von 06:00 Uhr bis 15:00 Uhr, Mitteldienst von 07:00 Uhr bis 16:00 Uhr oder Spätdienst von 08:00 Uhr bis 17:00 Uhr.

Dein Aufgabenmenü:

• Führung und Organisation des zugeteilten Postens in der warmen und kalten Küche
• Erstellung der Mise en Place auf dem zugeteilten Posten
• Produktion der Speisen auf dem zugeteilten Posten (Entremetier, Gardemanger, Saucier etc.)
• Sicherstellung des Nachschubs an den Menülinien
• Regenerierung / Anrichten der Menüs während dem Mittagsservice
• Mitarbeiten bei Caterings, Apéros und Spezialanlässen
• Warenannahme und Bewirtschaften des Lagers
• Einbringen von Ideen für die Menügestaltung
• Sicherstellung der Sauberkeit und Ordnung auf zugeteiltem Posten
• Erledigung von allgemeinen Aufräum- und Reinigungsarbeiten
• Umsetzung der ZFV-Qualitäts- und Dienstleistungsstandards

Dein Erfolgsrezept:

• Grundausbildung als Köchin / Koch: EFZ
• Gute mündliche und schriftliche Deutschkenntnisse
• Begeisterte:r «Foodie» und Geniesser:in
• Teamplayer
• Passion für den Kochberuf und Freude am Gästekontakt
• Saubere und selbständige Arbeitsweise

Das bieten wir dir:

Wir schaffen Teams, die sich gegenseitig unterstützen und in denen du gefördert wirst. Wir wirken gemeinsam und setzen auf alles, was gut tut.

Unter anderem legen wir dabei grossen Wert auf LohntransparenzundLohngleichheit. Für diese Position bieten wir bei einem 100%-Pensum, abhängig von deiner Erfahrung und Qualifikation, einen Jahreslohn zwischen CHF 56'000 und CHF 61'500 (inkl. 13. Monatslohn).