Köchin / Koch (a) Internatsküche

Heilpädagogisches Zentrum Hohenrain Schule und Internat; Hohenrain; On-site; CHF 60,000 - 84,000; Full time

Job summary

Heilpädagogisches Zentrum Hohenrain Schule und Internat sucht eine Köchin/ einen Koch (a) Internatsküche. In der warmen und kalten Küche bereiten Sie täglich frische Mahlzeiten für ca. 200 Kinder/Jugendliche und 350 Mitarbeitende zu.

Sie arbeiten Montag bis Freitag, pünktlich endend um 17:00 Uhr, im Team und unterstützen Mitarbeitende mit Unterstützungsbedarf. Ihre Aufgaben umfassen die Speisenproduktion, Menüplanung und die Einhaltung von Reinigungs- und Hygienestandards.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung als Köchin/Koch EFZ
• Offenheit, Wertschätzung und Geduld im Umgang mit Menschen mit Unterstützungsbedarf
• Selbstständigkeit, sorgfältige Arbeitsweise, Organisationstalent, Teamgeist und Flexibilität

Responsibilities

• Frische, ausgewogene Mahlzeiten für rund 200 Kinder/Jugendliche und 350 Mitarbeitende zubereiten
• Cook-&-Chill-Verfahren sicherstellen sowie reibungslose Speisenproduktion gestalten
• Aktive Menüplanung mitgestalten und eigene Ideen einbringen
• Zusammenarbeit mit Mitarbeitenden mit Unterstützungsbedarf fördern und Hygiene-Standards einhalten

Skills

Teamfähigkeit

Geduld

Education

Köchin/Koch EFZ

Job description

Heilpädagogisches Zentrum Hohenrain Schule und Internat

Köchin / Koch (a) Internatsküche

Du möchtest mit deinem Können täglich etwas Gutes bewirken? In unserer Küche bereitest du frische, ausgewogene Mahlzeiten für rund 200 Kinder und Jugendliche und 350 Mitarbeitende zu. Dabei arbeitest du in einem engagierten Team und gestaltest einen Küchenalltag, in dem auch die Zusammenarbeit mit Menschen mit Unterstützungsbedarf einen wichtigen Platz hat. Deine Arbeitszeiten sind von Montag bis Freitag und enden spätestens um 17.00 Uhr.

Deine AufgabenMit deinem handwerklichen Können bereitest du abwechslungsreiche Speisen in der warmen und kalten Küche zu.Du stellst eine effiziente und reibungslose Speisenproduktion im Cook-&-Chill-Verfahren sicher.Du gestaltest die Menüplanung aktiv mit und bringst deine eigenen Ideen ein.Im Küchenalltag arbeitest du eng mit Mitarbeitenden mit besonderem Unterstützungsbedarf zusammen und unterstützt sie bei ihren Aufgaben.Du sorgst für die Einhaltung der Reinigungs- und Hygienestandards und achtest auf Ordnung und Sauberkeit in der Küche.

Dein ProfilDu hast eine abgeschlossene Ausbildung als Köchin / Koch EFZ.Im Umgang mit Menschen mit Unterstützungsbedarf bist du offen, wertschätzend und geduldig.Selbstständigkeit, eine sorgfältige Arbeitsweise und Organisationstalent zeichnen dich ebenso aus wie Teamgeist und Flexibilität.Du hast Freude daran mit saisonalen Zutaten zu arbeiten und immer wieder neue Ideen auszuprobieren.Du übernimmst gerne Verantwortung und bringst das nötige Durchsetzungsvermögen sowie Führungskompetenz mit, um die Tagesverantwortung in der Küche zu übernehmen.

• Work location 6276 Hohenrain (LU)
• Workload 80% - 100%
• Employment start 01.03.2027
• Employment duration 31.07.2027

• Qualification skilled
• Work experience More than 1 year
• Education Vocational education and training with the Swiss Federal VET Diploma or equivalent

• German Orally : Good knowledge Written : Good knowledge