Köchin / Koch

Psychiatrische Universitätsklinik Zürich; Zürich; On-site; CHF 52,000 - 66,000; Full time

Benefits offered by this job

Wertschätzende Zusammenarbeit

Schicht- bzw. Wochenendzuschläge

Berufsbekleidung + Arbeitsschuhe

Geregelte Arbeitszeiten

ZVV-BonusPass oder Generalabonnement

Lunch-Checks / Verpflegungsangebote

Job summary

Die Psychiatrische Universitätsklinik Zürich (PUK) sucht eine Köchin bzw. einen Koch für die Lenggstrasse in Zürich. Die Stelle ist 100% und umfasst Kaltspeisenproduktion, Menügestaltung und Anleitung des Küchenteams.

Sie verfügen über eine abgeschlossene Ausbildung als Köchin/Koch EFZ, bringen Erfahrung in Gastronomie oder Hotellerie mit und arbeiten kunden- sowie patientenorientiert im interdisziplinären Team. Attraktive Benefits und geregelte Arbeitszeiten warten auf Sie.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung als Köchin / Koch EFZ, Abschluss als Berufsbildner/-in von Vorteil.
• IT-Kenntnisse und gute Deutschkenntnisse.
• Berufserfahrung aus Gastronomie oder Hotellerie.
• Hohe Gäste- und Patientenorientierung.
• Teamfähig, konflikt- und kritikfähig und kooperativ.

Responsibilities

• Vorproduktion und Fertigung der Lebensmittel in allen Bereichen der kalten Küche.
• Mitgestaltung eines zeitgemässen, vielfältigen und attraktiven Angebotes.
• Anleiten und Führen der auf dem Posten zugeteilten Küchenmitarbeitenden und Lernenden.
• Fachgerechter Umgang mit Lebensmitteln, Maschinen und Apparaten.
• Mitwirken bei Banketten und Anlässen.
• Zusammenarbeit im Team, mit der Leitung Küche sowie der Ernährungsberatung.

Skills

IT-Kenntnisse

Deutschkenntnisse

Gastronomie-Erfahrung

Teamfähigkeit

Kunden- und Patientenorientierung

Education

Köchin / Koch EFZ

Berufsbildner/-in-Vorteil

Job description

Die Psychiatrische Universitätsklinik Zürich (PUK) gehört zu den führenden psychiatrischen Kliniken der Schweiz. Mit über 2'500 Mitarbeitenden engagieren wir uns täglich für die ganzheitliche Behandlung und Betreuung von Menschen mit psychischen Erkrankungen. Als universitäre Klinik verbinden wir klinische Expertise mit Forschung und Lehre – in einem Arbeitsumfeld, das von interdisziplinärer Zusammenarbeit, Vertrauen und Eigenverantwortung geprägt ist.

Köchin / Koch

100%

Zur Gastronomie am Betriebsstandort Lenggstrasse gehören Küche, Verpflegung auf den Stationen sowie der Betrieb eines Selbstbedienungsrestaurants mit 190 Sitzplätzen und einer Sommerterrasse. In der Küche werden täglich rund 1000 Mahlzeiten für die Pflegestationen und das Restaurant produziert.

Für unsere Küche an der Lenggstrasse in Zürich suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung eine/-n:

• Vorproduktion und Fertigung der Lebensmittel in allen Bereichen der kalten Küche
• Mitgestaltung eines zeitgemässen, vielfältigen und attraktiven Angebotes
• Anleiten und Führen der auf dem Posten zugeteilten Küchenmitarbeitenden und Lernenden
• Fachgerechter Umgang mit Lebensmitteln, Maschinen und Apparaten
• Mitwirken bei Banketten und Anlässen
• Zusammenarbeit im Team, mit der Leitung Küche sowie der Ernährungsberatung

Ihr Profil

• Abgeschlossene Ausbildung als Köchin / Koch EFZ, Abschluss als Berufsbildner/-in von Vorteil
• IT-Kenntnisse und gute Deutschkenntnisse
• Berufserfahrung aus Gastronomie oder Hotellerie
• Hohe Gäste- und Patientenorientierung
• Teamfähig, konflikt- und kritikfähig und kooperativ

Unser Angebot

• Stark im Team: Wertschätzende Zusammenarbeit und gegenseitige Unterstützung
• Mehr für Ihren Einsatz: Zulagen für Wochenenddienste, kein Abzug der Verpflegungspauschale
• Gut ausgestattet: Kostenübernahme der Berufskleidung und der Arbeitsschuhe
• Struktur im Alltag: Geregelte Arbeitszeiten für eine verlässliche Planung
• Nachhaltig unterwegs: Beteiligung am ZVV-BonusPass oder Generalabonnement
• Gut versorgt im Arbeitsalltag: Vergünstigte Verpflegungsangebote oder Lunch-Checks

Kontakt:

Ralf Hermann
Leiter Küche Lenggstrasse
[phone]
steht Ihnen bei Fragen gerne zur Verfügung.

Psychiatrische Universitätsklinik Zürich

Lenggstrasse 31, Postfach 363

8032 Zürich

www.pukzh.ch