Köchin / Koch

Strandhotel Belvédère; Spiez; Vor Ort; CHF 52.000 - 76.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Attraktiver Arbeitsort direkt am Thun-

Unterkunft in Seenähe vorhanden

Verpflegung im Betrieb

Aus- und Weiterbildungsmöglichkeiten

Aufstiegschancen im Betrieb

Zusammenfassung

Belvédère Strandhotel gehört zu den Hauenstein Hotels und liegt in Spiez mit Blick auf See und Alpen. Das Hotel bietet 4-Sterne-Superior-Qualität und hochwertige regionale Küche. Gesucht wird eine Kochkraft mit EFZ, die in der Küche vielseitig einsetzbar ist und gemeinsam im Team arbeitet.

Sie arbeiten eigenständig, bringen Ideen ein und erfüllen Hygiene- und Qualitätsvorgaben nach HACCP.attraktive Rahmenbedingungen inklusive Unterkunft und Verpflegung werden geboten.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch EFZ (m/w), Berufserfahrung von Vorteil.
• Du liebst Abwechslung in deinem Arbeitsalltag und bist vielseitig in den Bereichen Küche einsetzbar.
• Offen für Neues und Kreatives sowie Leidenschaft für die Küche.
• Flexibler Teamplayer mit Eigeninitiative und sinnvolle Priorisierung.

Aufgaben

• Verantwortlich für die Produktion sowie die Fertigung aller Speisen in deinem Teilbereich und Mithilfe auf allen Posten gemäss Anweisungen der Vorgesetzten.
• Vorbereitung und Kontrolle des täglichen Mise en Place.
• Alle Arbeitsprozesse fachgerecht ausführen sowie einen reibungslosen Tagesablauf gewährleisten.
• Richtiger Umgang mit den zur Verfügung gestellten Lebensmitteln, Geräten und Maschinen.
• Einhaltung der internen Qualitätsstandards, Hygienevorschriften nach HACCP, Lebensmittelnorm und Sicherheitsvorschriften.
• Teilnahme an der täglichen Teambesprechung

Kenntnisse

Küchenhilfe

Teamplayer

Flexibilität

Eigeninitiative

Ausbildung

Koch EFZ

Jobbeschreibung

Die Hauenstein Hotels umfassen drei exklusive Hotels am Thunersee im 4- bis 5-Sterne-Bereich, Übernachtungsmöglichkeiten in ländlicher Idylle sowie sechs Restaurants in der Region Thunersee und zählen zu den grössten Arbeitgebern im Berner Oberland.

Das Belvédère Strandhotel gehört zu den Hauenstein Hotels und ist in Spiez an erhöhter Lage wundervoll gelegen. Das Hotel bietet einen der schönsten Ausblicke auf den Thunersee und die Alpen. Das Restaurant ist für seine kreativen und qualitativ-hochwertigen Speisen aus vorwiegend regionalen Produkten weitbekannt und bietet Sitzplätze im Innen- und Aussenbereich mit wunderbarer Aussicht auf den Thunersee. Das 4-Sterne-Superior Hotel ist seit über 100 Jahren der Ort für Geniesser, die dem Alltag entfliehen und sich verwöhnen lassen wollen. Ruhesuchende finden hier ihre Insel im Alltag und Seminargäste die perfekte Umgebung für Tagungen.

Dein Wirkungsfeld

• Verantwortlich für die Produktion sowie die Fertigung aller Speisen in deinem Teilbereich und Mithilfe auf allen Posten gemäss Anweisungen der Vorgesetzten
• Vorbereitung und Kontrolle des täglichen Mise en Place
• Alle Arbeitsprozesse fachgerecht ausführen sowie einen reibungslosen Tagesablauf gewährleisten
• Richtiger Umgang mit den zur Verfügung gestellten Lebensmitteln, Geräten und Maschinen
• Einhaltung der internen Qualitätsstandarts, Hygienevorschriften nach HACCP, Lebensmittelgesetz und Lebensmittelverordnung sowie der Sicherheitsvorschriften
• Teilnahme an der täglichen Teambesprechung
  

Deine Qualitäten

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch EFZ (m/w), Berufserfahrung von Vorteil
  
• Du liebst Abwechslung in deinem Arbeitsalltag und bist vielseitig in den verschiedenen Bereichen der Küche einsetzbar
• Offen für Neues und Kreatives sowie Leidenschaft für die Küche
• Flexibler Teamplayer mit Eigeninitiative und sinnvolle Priorisierung der Tätigkeiten
• Tadelloses Auftreten und gepflegtes Äusseres
  

Deine Vorteile

• Attraktiver Arbeitsort direkt am Thunersee
• Unterkunft (Zimmer oder Studio) in Seenähe vorhanden sowie Verpflegung im Betrieb
• Zahlreiche Nebenleistungen innerhalb und ausserhalb der Hauenstein Gruppe
• Motiviertes und qualifiziertes Team
• Zeitgemässe Arbeitszeitgestaltung mit Platz für aktive Freizeitgestaltung
• Selbständige Arbeitsorganisation und die Möglichkeit eigene Ideen einzubringen
• Moderner Arbeitsplatz mit zeitgemässer Infrastruktur
• Aus- und Weiterbildungsmöglichkeiten
• Aufstiegschancen im Betrieb und innerhalb der Hauenstein Hotels