Köchin / Koch

Tertianum; Bezirk Olten; On-site; CHF 65,000 - 90,000; Full time

Benefits offered by this job

Weiterbildung

Geburtstagsfreier Tag

Mittagessen CHF 10

Sunrise Rabatte

Krankenkassenrabatte

SBB Halbtax

Flottenrabatte

Job summary

Tertianum sucht eine/n Köchin/Koch EFZ 100% für Standorte Usego-Park und Oasis in der Region Olten. Sie arbeiten eigenständig in der warmen und kalten Küche, gestalten Gerichte ansprechend, übernehmen Regeneration, Kommissionierung und Mitverantwortung für Einkauf, Budget und Qualitätsmanagement.

Sie verfügen über EFZ Köchin/Koch, langjährige Erfahrung, Teamfähigkeit, Flexibilität für Events und gute Deutschkenntnisse.

Qualifications

• Ausbildung zur Köchin/zum Koch EFZ ist zwingend.
• Langjährige Erfahrung in warmer und kalter Küche.
• Selbstständige, professionelle Arbeitsweise.
• Freude am Anrichten und Dekorieren von Speisen.
• Bereitschaft zu Einsätzen bei Events und Caterings.

Responsibilities

• Verantwortlich für fachgerechte Zubereitung und Präsentation aller Kostformen gemäß Menüplan und Wünschen.
• Verantwortung für Regeneration, Fertigstellung und Kommissionierung der Speisen.
• Mitverantwortung für Wareneinkauf, Budget- und Controlling-Management, Inventur sowie Qualitätsmanagement.
• Sicherstellung gesunder, abwechslungsreicher Verpflegung im gesamten Gastronomiebereich.
• Organisation der Küchenarbeit innerhalb des Küchendienstes.
• Produktion und Qualitätskontrolle warmer und kalter Gerichte.
• Mitverantwortung für effiziente Lagerbewirtschaftung.
• Beachtung HACCP und Arbeitssicherheitsrichtlinien.

Skills

Koch EFZ

Dekorieren

Events & Catering

Teamfähig

Fahrausweis B

Deutschkenntnisse

Education

EFZ Köchin/Koch

Job description

Die Tertianum Gruppe steht für Wohnen und Leben im Alter auf hohem Niveau. Als Schweizer Marktführerin haben wir den Anspruch, das Leben von Seniorinnen und Senioren mit unseren 7000 Mitarbeitenden jeden Tag lebenswert zu machen, um ihnen Lebensfreude zu ermöglichen. Mit unseren individuell zugeschnittenen Leistungen schaffen wir so über alle Lebensphasen im Alter an 100 Standorten ein neues Zuhause, das ein sicheres und selbstbestimmtes Leben bietet. Was uns dabei jeden Tag antreibt, ist unser Respekt und unser Verantwortungsgefühl für ältere Menschen. Ihr Herz schlägt für ältere Menschen? Ist der Kochberuf Ihre Berufung? Sehen Sie Möglichkeiten, Ihre Fähigkeiten und Erfahrungen sinnstiftend bei uns einzubringen, um einen positiven Einfluss auf das Leben unserer Kundinnen und Kunden zu haben? Dann passen Sie perfekt zu uns! Für die Standorte Tertianum Usego-Park und Tertianum Oasis in der Region Olten suchen wir per 1. Dezember 2026 oder nach Vereinbarung eine/eine Köchin / Koch EFZ 100%

Köchin / Koch EFZ 100%

Ihre Aufgaben

• Verantwortlich für die fachgerechte Zubereitung und Präsentation aller Kostformen gemäss Menüplan und Spezialwünschen
• Verantwortlich für Regeneration, Fertigstellung und Kommissionierung der Speisen
• Mitverantwortung für Wareneinkauf, Budget- und Controlling-Management, Inventur sowie Qualitätsmanagement
• Mitverantwortung für eine individuelle, abwechslungsreiche, gesunde und zielgruppengerechte Verpflegung im ganzen Gastronomiebereich
• Sach- und fachgerechte Organisation der Arbeit innerhalb des Küchendienstes
• Produktion und Qualitätskontrolle von warmen und kalten Gerichten
• Mitverantwortlich für eine effiziente Lagerbewirtschaftung
• Einhalten des HACCP–Konzeptes und Arbeitssicherheitsrichtlinien
• Mitverantwortung für Controlling-Management sowie Qualitätsmanagement

Ihr Profil

• Ausbildung zur/zum Köchin/Koch EFZ mit Berufserfahrung
• Langjähriger Erfahrung im Bereich der warmen und kalten Küche, Fertigstellung/ Regeneration und Kommissionierung der Speisen
• Professionelle und selbständige Arbeitshaltung
• Flair für das Anrichten und Dekorieren von Speisen
• Bereitschaft zu Einsätzen an Events und Caterings
• Kenntnisse von der Systemgastronomie sowie à La Carte-Küche
• Fahrausweis B ist Voraussetzung
• Eine herzliche und humorvolle Grundeinstellung
• Freude an vielseitigen Herausforderungen
• Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift

Warum Tertianum?

Benefits

• Interne und externe Weiterbildungsmöglichkeiten
• Zusätzlicher freier Tag im Geburtstagsmonat
• Tägliches Mittagessen für CHF 10
• Vergünstigte Mobile- und Internet-Abos bei Sunrise
• Rabatte auf ausgewählte Krankenkassen-Zusatzversicherungen
• SBB-Halbtaxabonnement
• Diverse Flottenrabatte

Weitere Benefits finden Sie auf unserer Website.