Köchin EFZ | Vielfältige Küche & Benefits

Mach Karriere als Mensch_Faire une carrière empreinte d'humanité_Fai una carriera piena di umanità; Bezirk Olten; On-site; CHF 60,000 - 80,000; Full time

Benefits offered by this job

Mittagessen CHF 10

SBB Halbtax-Abonnement

Weiterbildungsmöglichkeiten

5 Wochen Ferien

Rabatte auf Krankenkassen

Mobile/Internet-Angebote Sunrise

Verschiedene Mitarbeiterrabatte

Job summary

Köchin / Koch EFZ in Olten sucht die Tertianum Gruppe für eine Festanstellung in der Heiler- und Seniorenpflege. Sie arbeiten in einer hochwertigen Küche, zubereiten Speisen entsprechend Menüplan, regenerieren und kommissionieren Gerichte, und wirken beim Wareneinkauf sowie dem Controlling mit.

Sie bringen EFZ, langjährige Küchen­erfahrung und Freude am Anrichten mit. Ein Kranken- oder Pflegeumfeld wird vorausgesetzt; Deutschkenntnisse sind erforderlich.

Qualifications

• Ausbildung als Köchin/Koch EFZ mit Berufserfahrung.
• Langjährige Erfahrung in warmer und kalter Küche, Fertigstellung/Regeneration und Kommissionierung der Speisen.
• Professionelle, selbstständige Arbeitsweise sowie Profilierung beim Anrichten und Dekorieren von Speisen.
• Bereitschaft zu Einsätzen an Events und Caterings.
• Kenntnisse von Systemgastronomie sowie à la Carte-Küche.
• Fahrausweis B ist Voraussetzung.
• Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift.

Responsibilities

• Verantwortlich für fachgerechte Zubereitung und Präsentation aller Kostformen gemäß Menüplan und Spezialwünschen.
• Verantwortlich für Regeneration, Fertigstellung und Kommissionierung der Speisen.
• Mitverantwortung für Wareneinkauf, Budget- und Controlling-Management, Inventur sowie Qualitätsmanagement.
• Mitverantwortung für eine individuelle, abwechslungsreiche, gesunde Verpflegung im ganzen Gastronomiebereich.
• Organisation der Arbeit innerhalb des Küchendienstes.
• Produktion und Qualitätskontrolle von warmen und kalten Gerichten.
• Effiziente Lagerbewirtschaftung und Einhaltung des HACCP-Konzeptes.

Skills

Koch/Köchin EFZ

Fahrausweis B

Dekorieren von Speisen

Events & Caterings Einsätze

Education

Berufsausbildung Köchin/Koch EFZ

Job description

Köchin / Koch EFZ in Olten sucht die Tertianum Gruppe für eine Festanstellung in der Heiler- und Seniorenpflege. Sie arbeiten in einer hochwertigen Küche, zubereiten Speisen entsprechend Menüplan, regenerieren und kommissionieren Gerichte, und wirken beim Wareneinkauf sowie dem Controlling mit.

Sie bringen EFZ, langjährige Küchen­erfahrung und Freude am Anrichten mit. Ein Kranken- oder Pflegeumfeld wird vorausgesetzt; Deutschkenntnisse sind erforderlich.