Köchin EFZ – Gesunde Seniorenküche & Weiterbildung

Tertianum; Bezirk Olten; On-site; CHF 65,000 - 90,000; Full time

Benefits offered by this job

Weiterbildung

Geburtstagsfreier Tag

Mittagessen CHF 10

Sunrise Rabatte

Krankenkassenrabatte

SBB Halbtax

Flottenrabatte

Job summary

Tertianum sucht eine/n Köchin/Koch EFZ 100% für Standorte Usego-Park und Oasis in der Region Olten. Sie arbeiten eigenständig in der warmen und kalten Küche, gestalten Gerichte ansprechend, übernehmen Regeneration, Kommissionierung und Mitverantwortung für Einkauf, Budget und Qualitätsmanagement.

Sie verfügen über EFZ Köchin/Koch, langjährige Erfahrung, Teamfähigkeit, Flexibilität für Events und gute Deutschkenntnisse.

Qualifications

• Ausbildung zur Köchin/zum Koch EFZ ist zwingend.
• Langjährige Erfahrung in warmer und kalter Küche.
• Selbstständige, professionelle Arbeitsweise.
• Freude am Anrichten und Dekorieren von Speisen.
• Bereitschaft zu Einsätzen bei Events und Caterings.

Responsibilities

• Verantwortlich für fachgerechte Zubereitung und Präsentation aller Kostformen gemäß Menüplan und Wünschen.
• Verantwortung für Regeneration, Fertigstellung und Kommissionierung der Speisen.
• Mitverantwortung für Wareneinkauf, Budget- und Controlling-Management, Inventur sowie Qualitätsmanagement.
• Sicherstellung gesunder, abwechslungsreicher Verpflegung im gesamten Gastronomiebereich.
• Organisation der Küchenarbeit innerhalb des Küchendienstes.
• Produktion und Qualitätskontrolle warmer und kalter Gerichte.
• Mitverantwortung für effiziente Lagerbewirtschaftung.
• Beachtung HACCP und Arbeitssicherheitsrichtlinien.

Skills

Koch EFZ

Dekorieren

Events & Catering

Teamfähig

Fahrausweis B

Deutschkenntnisse

Education

EFZ Köchin/Koch

Job description

Tertianum sucht eine/n Köchin/Koch EFZ 100% für Standorte Usego-Park und Oasis in der Region Olten. Sie arbeiten eigenständig in der warmen und kalten Küche, gestalten Gerichte ansprechend, übernehmen Regeneration, Kommissionierung und Mitverantwortung für Einkauf, Budget und Qualitätsmanagement.

Sie verfügen über EFZ Köchin/Koch, langjährige Erfahrung, Teamfähigkeit, Flexibilität für Events und gute Deutschkenntnisse.