Koch/Tournant (m/w/d) - Sommersaison oder unbefristet

Restaurant Alter Tobelhof; Dübendorf; Vor Ort; CHF 61.000 - 95.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

5 Wochen Ferien

Übertarifliche Bezahlung

13. Monatsgehalt

Individuelle Förderprogramme & Weiter-

Personalwohnungen vorhanden

Zusammenfassung

Restaurant Alter Tobelhof sucht einen engagierten Koch/Tournant (m/w/d) in Zürich. Sie arbeiten flexibel auf allen Küchenposten und bereiten Mise en Place sowie À-la-Carte- und Bankettgerichte zu.

Sie tragen zur Warenorganisation bei, unterstützen interne Bestellungen und sichern die Einhaltung hygienischer Vorschriften und HACCP. Attraktive Konditionen inklusive 5 Wochen Ferien, übertariflicher Bezahlung und 13. Monatsgehalt.

Qualifikationen

• Flexibilität bei Einsätzen auf sämtlichen Posten der Küche
• Teamfähige Zusammenarbeit im Küchenteam
• Kreatives Arbeiten im à la carte und Bankett
• Verantwortungsbewusste Warenorganisation sowie Bestellungen
• Einhaltung der HACCP-Vorschriften und Hygienestandards

Aufgaben

• Flexible Einsätze auf sämtlichen Posten der Küche
• Erstellen von Mise en Place
• À la Carte und Bankett Speisen Zubereitung
• Warenorganisation und internes Bestellwesen
• Sicherstellung der Einhaltung der hygienischen Vorschriften und HACCP Regelungen

Kenntnisse

Flexibilität

Teamfähigkeit

Eigenverantwortung

Kreativität

Belastbarkeit

Ausbildung

Ausbildung oder Erfahrung in ähnlicher Position

Jobbeschreibung

Wir suchen einen engagierten Koch/Tournant (m/w/d) für das Restaurant Alter Tobelhof und Chäsalp in Zürich.

Wer sind wir:

Ein Restaurant in der Stadt Zürich, aber mitten in der Natur. Das gibt es nicht in der Stadt? Doch bei uns auf dem Zürichberg im Restaurant Alter Tobelhof und Chäsalp. Früher ein Bauernhof, heute eines der bekanntesten Restaurants – mit Tradition und Zukunft.

Der Tobelhof ist ein ehemaliges Bauerngehöft mit seinen Wurzeln im 13. Jahrhundert. In dieser Tradition bringen wir unseren Gästen moderne Schweizer Küche mit lokalem und saisonalem Charakter nah.

Die dazugehörige Chäsalp ist das gemütliche Fonduestübchen und hat mit der grossen Wiese im Sommer schon viele Bankette erlebt und Gäste glücklich gemacht.

Aufgaben

• Flexible Einsätze auf sämtlichen Posten der Küche
• Erstellen von Mis en Place
• À la Carte und Bankett Speisen Zubereitung
• Warenorganisation und internes Bestellwesen
• Sicherstellung der Einhaltung der hygienischen Vorschriften und HACCP Regelungen.

Qualifikation

• Abgeschlossene Ausbildung oder Erfahrung in ähnlicher Position
• Leidenschaft für das à la carte Geschäft und die Gastronomie
• Kreativität und Eigenverantwortung
• Teamfähigkeit und Bereitschaft zur Zusammenarbeit
• Bereitschaft für flexible Arbeitszeiten inklusive Zimmerstunden-Dienste

Benefits

• Ein junges und innovatives Team
• 5 Wochen Ferien, eine übertarifliche Bezahlung und ein 13. Monatsgehalt ist für uns selbstverständlich
• Individuelle Förderprogramme & Weiterbildungen
• Eine abwechslungsreiche und spannende Herausforderung

Eintrittsdatum: Persofort oder nach Vereinbarung

Arbeitsort: 8044 Zürich - Personalwohnungen vorhanden falls nötig

Für zusätzliche Informationen steht Ihnen Herr Pascal Käser, Telefon [phone] gerne zur Verfügung.