Koch/Köchin in Großbetriebs-Gastronomie – Spitalküche

Unispital Basel; Basel; In loco; CHF 12.000 - 17.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

13. Monatslohn

Mobilitätsbonus

Vergünstigtes Mittagessen

Einführungstage

Berufsbildner*innen-Unterstützung

USB-Community-Teilnahme

Sportkurse inklusive

Descrizione del lavoro

Unispital Basel bietet eine Ausbildung zum Koch/Köchin in der Gemeinschaftsgastronomie. Du lernst das fachgerechte Zubereiten und Kochen von Speisen - vom Einkauf bis zur Lagerung, unter Einhaltung der Hygienerichtlinien.

Im Rotationssystem arbeitest du als Saucier, Entremetier, Kalte Küche und Patisserie. Du wirkst bei der Verpflegung von ca. 700 Patientinnen und Patienten sowie rund 2000 Mahlzeiten für Mitarbeitende mit.

Competenze

• Abschluss der obligatorischen Schulzeit (Niveau A – Note 5 in Mathematik/Deutsch oder Niveau E).
• Freude am Umgang mit Lebensmitteln und am Kochen.
• In stressigen Situationen belastbar und gut organisiert.
• Guter Geschmack- und Geruchssinn.
• Robuste Gesundheit (Arbeit überwiegend im Stehen).
• Hohes Qualitäts- und Hygienebewusstsein sowie Ordnungssinn.
• Team- und Dienstleistungsorientierung.

Mansioni

• Du lernst das fachgerechte Zubereiten und Kochen von Speisen - vom Einkauf bis zur Lagerung.
• Du arbeitest im Rotationssystem auf den Posten Saucier, Entremetier, Kalte Küche und Patisserie.
• Du wirkst bei der täglichen Verpflegung von ca. 700 Patientinnen und Patienten mit.
• Rund 2000 Mahlzeiten für Mitarbeitende werden von dir mitbetreut.

Conoscenze

Lebensmittelhygiene

Kochen

Belastbarkeit

Organisationstalent

Teamfähigkeit

Dienstleistungsorientierung

Formazione

Schulabschluss (Niveau A/Niveau E)

Descrizione del lavoro

Unispital Basel bietet eine Ausbildung zum Koch/Köchin in der Gemeinschaftsgastronomie. Du lernst das fachgerechte Zubereiten und Kochen von Speisen - vom Einkauf bis zur Lagerung, unter Einhaltung der Hygienerichtlinien.

Im Rotationssystem arbeitest du als Saucier, Entremetier, Kalte Küche und Patisserie. Du wirkst bei der Verpflegung von ca. 700 Patientinnen und Patienten sowie rund 2000 Mahlzeiten für Mitarbeitende mit.