Koch/Köchin EFZ – Front-Cooking & HACCP Expert

Strandbad/Camping Seefeld Park, Einwohnergemeinde Sarnen; Sarnen; Presencial; CHF 50.000 - 73.000; Tempo parcial

Resumo da vaga

Strandbad/Camping Seefeld Park in Sarnen sucht eine/n Koch EFZ mit 80–100% Anstellung. Zu den Aufgaben gehört die selbständige Zubereitung kalter und warmer Speisen sowie Frontcooking im Free-Flow-Bereich.

Sie unterstützen den Küchenchef bei der täglichen Produktion, erledigen Mise-en-Place, Warenvorbereitung und Lagerbewirtschaftung, und achten auf Ordnung, Sauberkeit sowie HACCP-Richtlinien.

Qualificações

• Berufsausbildung EFZ als Koch/Köchin oder gleichwertiger Abschluss.
• Mehr als 1 Jahr Berufserfahrung.
• Deutschkenntnisse Grundkenntnisse in Wort und Schrift.

Responsabilidades

• Selbständige Zubereitung kalter und warmer Gerichte sowie Frontcooking im Free-Flow-Bereich.
• Unterstützung des Küchenchefs bei der täglichen Produktion.
• Mise-en-Place, Warenvorbereitung und Lagerbewirtschaftung.
• Verantwortung für Ordnung und Sauberkeit im Arbeitsbereich.
• Einhaltung aller Hygiene- und Sicherheitsstandards (HACCP).

Conhecimentos

Küchenkenntnisse

Formação

EFZ Koch/Köchin oder gleichwertig

Descrição da vaga

Strandbad/Camping Seefeld Park in Sarnen sucht eine/n Koch EFZ mit 80–100% Anstellung. Zu den Aufgaben gehört die selbständige Zubereitung kalter und warmer Speisen sowie Frontcooking im Free-Flow-Bereich.

Sie unterstützen den Küchenchef bei der täglichen Produktion, erledigen Mise-en-Place, Warenvorbereitung und Lagerbewirtschaftung, und achten auf Ordnung, Sauberkeit sowie HACCP-Richtlinien.