Koch/Köchin EFZ – Front-Cooking & Genuss-Experte

FORTYSEVEN AG; Aargau; In loco; CHF 59.000 - 65.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

FortySeven AG in Baden (AG) sucht eine/n Koch/Köchin 80-100% zur Verstärkung des Küchenteams. Sie bereiten hochwertige Speisen für das Tagesgeschäft und Veranstaltungen zu, kümmern sich um Mise-en-place und stimmen die Tagesaufgaben mit der Küchenleitung ab.

Wir erwarten eine abgeschlossene Berufslehre EFZ oder EBA, mindestens ein Jahr Berufserfahrung, sehr gute Deutschkenntnisse sowie Fachwissen zu Hygiene, Lebensmittelsicherheit und Allergien.

Competenze

• Abgeschlossene Berufslehre als Koch/Köchin EFZ oder EBA oder vergleichbare Qualifikation.
• Mindestens ein Jahr Berufserfahrung in einer professionellen Küche.
• Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift; weitere Sprachen von Vorteil.
• Fachwissen zu Hygiene, Lebensmittelsicherheit, Allergien und Unverträglichkeiten.
• Freude am regelmäßigen Gästekontakt und klare, professionelle Kommunikation.
• Selbstständige, effiziente und belastbare Arbeitsweise.
• Aufgeschlossene, motivierte, loyale, hilfsbereite und teamorientierte Persönlichkeit.
• Interesse an modernen und gesundheitsorientierten Ernährungstrends sowie hohe Dienstleistungs- und Qualitätsorientierung.
• Kostenbewusstsein und verantwortungsvoller Umgang mit Waren, Ressourcen und Infrastruktur.

Mansioni

• Zubereitung hochwertiger, ausgewogener Speisen für Tagesgeschäft und Veranstaltungen.
• Mise-en-place vorbereiten und Tagesaufgaben mit Küchenleitung abstimmen.
• Sauberes, professionelles Front-Cooking vor Gästen.
• Warenannahme inklusive Kontrolle von Menge, Temperatur, Qualität und Gewicht.
• Lagerbestände prüfen und Bestellungen unterstützen.
• HACCP, Hygiene- und Sicherheitsstandards einhalten.
• Umgang mit Allergien und Unverträglichkeiten korrekt weitergeben.
• Kostenbewusster Umgang mit Lebensmitteln und Reduktion von Food Waste.
• Übergaben, Informationsdokumentation, Gästekontakt pflegen.
• Mitwirkung an Weiterentwicklung von Angeboten und Standards.

Conoscenze

Deutschkenntnisse

Teamfähigkeit

Belastbarkeit

Kostenbewusstsein

Allergien & Unverträglichkeiten

Formazione

Berufslehre Koch/Köchin EFZ oder EBA

Descrizione del lavoro

FortySeven AG in Baden (AG) sucht eine/n Koch/Köchin 80-100% zur Verstärkung des Küchenteams. Sie bereiten hochwertige Speisen für das Tagesgeschäft und Veranstaltungen zu, kümmern sich um Mise-en-place und stimmen die Tagesaufgaben mit der Küchenleitung ab.

Wir erwarten eine abgeschlossene Berufslehre EFZ oder EBA, mindestens ein Jahr Berufserfahrung, sehr gute Deutschkenntnisse sowie Fachwissen zu Hygiene, Lebensmittelsicherheit und Allergien.