Koch / Köchin

Bindella terra vite vita SA; Zug; On-site; CHF 55,000 - 80,000; Full time

Benefits offered by this job

20% Rabatt in Ristoranti/Wine Shop/Pât

Überdurchschnittliche Pensionskasse

Unterkunft auf Weingut Vallocaia in T

Weiterbildungsangebote

Sprachkurse

Reka-Geld zu Vorzugskonditionen

Partnerrabatte

Job summary

Bindella terra vite vita SA sucht Verstärkung in der Küche für das Più in Zug. Sie bereiten À-la-carte-Gerichte zu, arbeiten an der Wochenkarte und sorgen für eine reibungslose Mise en Place.

Wir erwarten Erfahrung, Eigenständigkeit und Teamfähigkeit, sowie gute Deutschkenntnisse und idealerweise Italienisch oder Englisch. Flexible Arbeitszeiten und ein lebendiges Küchenteam warten.

Qualifications

• Keine Ausbildung nötig – Erfahrung zählt.
• Fundierte Fach- und Produktkenntnisse, idealerweise der italienischen Küche.
• Selbstständig, teamorientiert und hohe Belastbarkeit.
• Saubere Arbeitsweise mit Bereitschaft für flexible Arbeitszeiten.
• Gute Deutschkenntnisse und/oder Italienisch-/Englischkenntnisse.

Responsibilities

• À la carte Gerichte zubereiten und anrichten.
• Vorbereitung der Komponenten (Saucen, Entremetier, Gardemanger).
• Mise en Place für Tagesgeschäft und Wochenkarte erstellen.
• Abläufe in der Küche einhalten und Qualität sichern.
• Hygienevorschriften gemäss Lebensmittelgesetz beachten.
• Teamwork und Beitrag zur Gästenzufriedenheit.

Job description

Neapel – mitten in Zug! In unserem Più in der alten Hauptpost verwöhnen wir unsere Gäste mit ofenfrischer Pizza sowie hausgemachten Pasta, Fisch- und Fleischspezialitäten, begleitet von erlesenen italienischen Weinen.

Tätigkeitsbereich

• À la carte Gerichte mit Fokus auf italienischer Küche zubereiten und anrichten
• Vorbereitung der Komponenten (Saucen, Entremetier, Gardemanger)
• Mise en Place für den Tagesgeschäft und die wechselnde Wochenkarte erstellen
• Einhaltung aller Abläufe in der Küche sicherstellen
• Unsere hohen Qualitätsanforderungen erfüllen
• Hygienevorschriften gemäss Lebensmittelgesetz einhalten (Küche und Lager)

Profil

• Keine Ausbildung nötig – Erfahrung zählt
• Fundierte Fach- und Produktkenntnisse, idealerweise der italienischen Küche
• Selbstständig, teamorientiert und hohe Belastbarkeit
• Saubere Arbeitsweise mit Bereitschaft für flexible Arbeitszeiten
• Gute Deutschkenntnisse und/oder Italienisch-/Englischkenntnisse

Das bieten wir

• la vita è bella - arbeiten in einer Kultur, die Lebensfreude, Qualität und Miteinander in den Mittelpunkt stellt
• Vergünstigung von 20% in unseren Ristoranti, unserer Weinhandlung sowie unserer Pasticceria
• Überdurchschnittliche Pensionskasse im Branchenvergleich
• Nutzung der Ferienwohnung auf unserem Weingut Vallocaia in der Toskana
• Umfangreiches internes Weiterbildungsangebot
• Förderung der beruflichen Weiterbildung und Beteiligung an Sprachkursen
• Reka-Geld zu Vorzugskonditionen, einlösbar für Ferien, ÖV, Hotels und Freizeitangebote in der Schweiz
• Vergünstigungen bei diversen Partnerfirmen

Bindella terra vite vita SA

Frau Michelle Zappia

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