Koch:in 80% – Regional & Faire Küche, Catering

ZFV; Adliswil; Remote; CHF 56.000 - 60.000; Teilzeit

Benefits dieser Stelle

13. Monatslohn

Lohntransparenz

Lohngleichheit

Zusammenfassung

Die ZFV-Gruppe sucht eine Köchin bzw. einen Koch (80%) im Generali Restaurant Adliswil, das Restaurant «Al Leone» und eine Cafeteria mit über 400 Sitzplätzen betreibt. Täglich werden über 450 Gäste verpflegt; Caterings auf Anfrage.

Sie arbeiten eigenverantwortlich an Mise en Place und Zubereitung, regenerieren und richten Gerichte während dem Mittagservice an, und unterstützen Caterings sowie Spezialanlässe. 13. Monatslohn und faire Konditionen runden das Angebot ab.

Qualifikationen

• EFZ Köchin/Koch erforderlich.
• Vorteil: Erfahrung in veganer Küche.
• Vorteil: Erfahrung mit Lernenden.
• Gute Deutschkenntnisse (D/A) erforderlich.
• Teamplayer mit Leidenschaft für Gästekontakt.
• Saubere und selbständige Arbeitsweise.

Aufgaben

• Mise en Place erstellen und Speisen zubereiten.
• Speisen am Posten (Entremetier, Gardemanger, Saucier etc.) herstellen.
• Nachschub an Menülinien sicherstellen.
• Mittagsservice: Menüs regenerieren und anrichten.
• Mitwirkung bei Caterings, Apéros und Specials.
• Warenannahme und Lagerbewirtschaftung.
• Ideen für Menügestaltung einbringen.
• Sauberkeit und Ordnung am Posten sicherstellen.
• Allgemeine Aufräum- und Reinigungsarbeiten.
• ZFV-Qualitäts- und Dienstleistungsstandards umsetzen.

Kenntnisse

Deutschkenntnisse (mündlich & schriftl

Teamfähigkeit

Selbstständige Arbeitsweise

Begeisterung für Foodie/Geniesser

Interesse an veganer Küche

Ausbildung

EFZ Köchin/Koch

Jobbeschreibung

Die ZFV-Gruppe sucht eine Köchin bzw. einen Koch (80%) im Generali Restaurant Adliswil, das Restaurant «Al Leone» und eine Cafeteria mit über 400 Sitzplätzen betreibt. Täglich werden über 450 Gäste verpflegt; Caterings auf Anfrage.

Sie arbeiten eigenverantwortlich an Mise en Place und Zubereitung, regenerieren und richten Gerichte während dem Mittagservice an, und unterstützen Caterings sowie Spezialanlässe. 13. Monatslohn und faire Konditionen runden das Angebot ab.