Koch (Alleinkoch)

emotionfactory GmbH; Lumbrein; On-site; CHF 65,000 - 90,000; Full time

Benefits offered by this job

Kost und Logis

LGAV Tarif

Job summary

emotionfactory GmbH in Graubünden sucht einen Koch EFZ als Alleinkoch für das Hotelrestaurant in Lumbrein. Du führst eigenständig die Küche, kochst für Hotelgäste, Tagesgäste und Gruppen und arbeitest wirtschaftlich mit einfachen, ehrlichen Produkten.

Du setzt das kulinarische Konzept des Hauses um, arbeitest eng mit den Betreibern zusammen und sorgst für Ruhe, Qualität, Hygiene und Ordnung. Auf Wunsch gibt es Kost und Logis; ein attraktiver Lohn gilt nach dem schweizerischen

Qualifications

• EFZ Koch abgeschlossen oder gleichwertige praktische Erfahrung.
• Ausgeprägte Fähigkeiten in selbstständiger Arbeit.
• Hohes Verantwortungsbewusstsein für Hygiene und Organisation.

Responsibilities

• Eigenständiges Kochen für Hotelgäste, Tagesgäste und Gruppen.
• Umsetzung des kulinarischen Konzepts und Gewährleistung von Qualität.

Skills

Schweizerdeutsch

Deutsch

Englisch

Education

Koch EFZ

Job description

Koch (Alleinkoch)

emotionfactory GmbH Vacant since : 24.08.2026 Number of jobs : 1 7148 Lumbrein (GR) 100% From 01.12.2026 Permanent Registration requirement

Deine AufgabeDu führst die Küche eigenständig und verantwortungsbewusst. Du kochst für Hotelgäste, Tagesgäste und kleinere Gruppen. Deine Küche ist klar, bodenständig und absolut wirtschaftlich gedacht. Du arbeitest mit einfachen, ehrlichen Produkten, planst sauber und gehst bewusst mit Waren um.

Du setzt das kulinarische Konzept des Hauses um und entwickelst es im Rahmen der Vorgaben gemeinsam mit den Betreibern weiter. Die Zusammenarbeit ist eng, direkt und auf Augenhöhe. Entscheidungen werden gemeinsam getragen und pragmatisch umgesetzt. Ob für wenige Gäste oder einen gut gefüllten Gastraum – Du behältst Ruhe, Qualität und Ordnung.

Was Du mitbringstDu bist gelernter Koch EFZ und / oder verfügst über fundierte praktische Erfahrung, idealerweise auch als Alleinkoch. Du arbeitest selbstständig, zuverlässig und lösungsorientiert. Wirtschaftliches Denken ist für Dich selbstverständlich. Du kannst aus dem Vorhandenen etwas Gutes machen und schätzt klare Abläufe statt Improvisationsstress. Ein hohes Verantwortungsbewusstsein in Bezug auf Hygiene, Sauberkeit und Organisation ist zwingend. Erfahrung in der Berg oder Landgastronomie ist von Vorteil, aber kein Muss.

Was wir Dir bietenEinen funktionalen, gut eingerichteten Arbeitsplatz in einem überschaubaren Betrieb.Ein ehrliches, familiäres Umfeld mit kurzen Wegen und klarer Kommunikation sowie eine enge Zusammenarbeit mit den Betreibern. Auf Wunsch Kost und Logis in einer der ruhigsten Regionen Graubündens. Einen attraktiven Lohn sowie eine Anstellung gemäss schweizerischem Landesgesamtarbeitsvertrag L GAV Hotellerie und Gastgewerbe.

• Work location 7148 Lumbrein (GR)
• Additional information on the place of work HOTEL PEZ REGINA
• Workload 100%
• Employment start 01.12.2026
• Employment duration Permanent
• Work form Sunday and holiday work

• Qualification skilled
• Work experience More than 3 years
• Education Vocational education and training with the Swiss Federal VET Diploma or equivalent

• Swiss German Orally : Very good knowledge Written : Very good knowledge
• German Orally : Good knowledge Written : Good knowledge
• English Orally : Basic knowledge Written : Basic knowledge