Koch 85 % im Schulmodell

Novae Restauration SA; Zürich; On-site; CHF 43,000 - 52,000; Full time

Benefits offered by this job

14 Wochen frei

13 Monatslöhne

16 Wochen Mutterschaftsurlaub

SBB-Gutschein CHF 300/Jahr

Weiterbildungstage als Arbeitstage

Job summary

Novae Restauration SA betreibt Schulrestaurants in Zürich und sucht einen Koch (m/w/d) für das Team in Adliswil. Die Stelle ist ca. 85 % angestellt, mit festen Arbeitszeiten von ca. 06:00 bis 15:00 Uhr, Montag bis Freitag, plus gelegentlicher Wochenend- bzw.

Schulveranstaltungs-Einsätze. Sie arbeiten in einer Produktionsküche, Mensa und Cafeteria mit täglicher warmer Ausgabe. Es gibt 14 Wochen Ferien im Schulmodell, 5 Wochen Ferien plus Feiertage, sowie 9 weitere bezahlte Tage; dazu kommen

Qualifications

• Berufslehre als Koch EFZ oder gleichwertige Ausbildung.
• Erfahrung in Gemeinschaftsgastronomie oder Großküche.
• Du startest gerne früh und arbeitest gut im Team; Deutsch und Englischkenntnisse sind erwünscht.

Responsibilities

• Du produzierst zusammen mit dem Sous-Chef warme Gerichte, Suppen und Sandwiches.
• Du bereitest den Hot Snack vor und unterstützt die Kollegen in der Cafeteria.
• Über Mittag stehst du an der Ausgabe in der Cafeteria, gibst den Hot Snack aus und kassierst.
• Du richtest an, regenerierst und sorgst für konstante Qualität und eine schöne Präsentation.
• Du hältst Hygiene, HACCP, Rückstellproben und Reinigungspläne ein und arbeitest bei Schulveranstaltungen mit.

Skills

Deutsch

Englisch

Education

Berufslehre als Koch EFZ oder gleichwertige Ausbildung

Job description

Das 2003 gegründete Unternehmen Novae Restauration SA ist einer der Hauptakteure im Bereich der konzessionierten Gastronomie der Schweiz. Mit 35.000 gekochten und servierten Mahlzeiten pro Tag an über 100 Standorten zählt Novae grosse Unternehmen, renommierte Institutionen, aber auch Lerneinrichtungen (von der Kinderkrippe bis zur Universität) und Pflegeheime zu seinen Kunden.

Mit über 800 Mitarbeitenden bietet das Zuhause des guten Geschmacks dank hochwertiger Produkte ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis. Nähe, Leidenschaft, Engagement und Spitzenleistungen sind unsere Grundwerte, die den Kunden und Mitarbeitenden nahegebracht werden.

Novae ist für sein ernährungswissenschaftliches Fachwissen, sein Engagement für nachhaltige Entwicklung und seine Einkaufspolitik mit kurzen Wegen sowie Partnerschaften mit lokalen Produzenten bekannt. Das von uns entwickelte verantwortungsbewusste und engagiertes Ökosystem besitzt einen positiven Kreislauf.

Um die Qualität unserer massgeschneiderten Dienstleistungen sicherzustellen, suchen wir für unsere Schulrestaurants in Zürich eine/n:

Koch (m/w/d)

14 Wochen frei. 13 Monatslöhne

Du willst kochen – und die Welt sehen?

Im Frühling nach Asien, im Sommer an die Küste, im Winter in die Berge? Bei uns geht das, ohne unbezahlten Urlaub und ohne Kündigung. Ideal für Reiselustige, für Eltern mit Schulkindern und für alle mit Projekten neben dem Job.

An einer internationalen Schule in Adliswil kochen wir jeden Tag für über 300 Schülerinnen, Schüler und Lehrpersonen aus aller Welt. Zum Betrieb gehören eine Produktionsküche, eine Mensa und eine Cafeteria mit warmer Essensausgabe. Ab und an finden Anlässe in der Schule statt, auch mal am Wochenende. Novae Restauration SA ist ein junges Unternehmen der Gemeinschaftsgastronomie mit über 120 Betrieben in der West- und Deutschschweiz. Wir setzen auf Kulinarik und regionalen Einkauf.

So funktioniert das Schulmodell: Du bist fest zu ungefähr 85 % angestellt. In den 38 Schulwochen arbeitest du voll, rund 41 Stunden pro Woche. Damit arbeitest du die Schulferien vor: 5 Wochen Ferien (oder 6, je nach Jahrgang), 9 Feiertage und die restliche Zeit sind bezahlt frei – total 14 Wochen. Dein Lohn kommt jeden Monat gleich, auch wenn die Schule geschlossen ist. Versicherungen und Pensionskasse laufen das ganze Jahr ohne Lücke.

Ihre Aufgaben

• Du produzierst zusammen mit dem Sous-Chef die warmen Gerichte, Suppen und Sandwiches
• Du bereitest den Hot Snack vor und unterstützt die Kollegen in der Cafeteria.
• Über Mittag stehst du an der Ausgabe in der Cafeteria: Hot Snack ausgeben und kassieren.
• Du richtest an, regenerierst und sorgst für konstante Qualität und eine schöne Präsentation.
• Du hältst Hygiene, Selbstkontrolle (HACCP), Rückstellproben und Reinigungspläne ein und arbeitest bei Anlässen der Schule mit.

Ihre Kompetenzen und Talente

• Berufslehre als Koch/Köchin EFZ oder gleichwertige Ausbildung, Erfahrung in Gemeinschaftsgastronomie oder Grossküche
• Du arbeitest sauber und schnell und behältst in der Mittagsspitze die Ruhe.
• Du startest gerne früh in den Tag (06:00 Uhr) und packst im Team mit an.
• Freude an internationaler Küche und an jungen Gästen
• Du verständigst dich gut auf Deutsch und Englisch.

Was wir Ihnen bieten

• Lohn: CHF 4'250 brutto pro Monat (85 % von CHF 5'000), 13 × im Jahr = CHF 55'250 brutto
• Attraktiven Arbeitszeiten und guter Work-Life-Balance (Montag bis Freitag, 6h-15h und Events), ohne Zimmerstunde
• 14 Wochen bezahlt freiwährend der Schulferien – Zeit zum Reisen, für Familie oder eigene Projekte
• Entwicklungsperspektiven in einem wachstumsorientierten Unternehmen
• 16WochenMutterschaftsurlaub
• NachderProbezeiterhältstdujährlicheinenSBB-GutscheinimWertvonCHF300
• Eine Arbeitsumgebung, die auf unseren drei Werten basiert: Leidenschaft, Nähe und Engagement
• Weiterbildung: Kurstage gelten als Arbeitstage, Kosten nach Absprache übernommen

Das Zuhause des guten Geschmacks?

Seit über 20 Jahren liegt es uns am Herzen, Ihnen authentische Produkte anzubieten. Bei unserem Vorgehen steht der Mensch, die Natur und die Gesundheit im Mittelpunkt stehen.

Jeden Tag setzen sich unsere Teams für Transparenz und Authentizität auf Ihren Tellern ein!

Werden Sie Teil von Novae, einem aktiven und verantwortungsbewussten Unternehmen, das sich für eine nachhaltige Ernährung einsetzt und Mitarbeitende mit wahrer Leidenschaft beschäftigt.

Alle Novae-Mitarbeiter/innen tragen dazu bei, ein Umfeld zu schaffen, in dem Vielfalt geschätzt wird. Jeder Einzelne verpflichtet sich, dass jeder im Team ein starkes Zugehörigkeitsgefühl empfindet und sich respektiert fühlt.

Auf der Website E-Mail schreiben finden Sie weitere Informationen zum Unternehmen.

Wir möchten darauf hinweisen, dass nur Bewerbungen, die dem gewünschten Profil entsprechen, berücksichtigt werden.

Zürich
8002 Zurich