Koch

Real Estate Management AG; Stein am Rhein; On-site; CHF 65,000 - 90,000; Full time

Job summary

Real Estate Management AG betreibt die Neueröffnung der Chlosterhof Taverne in Stein am Rhein. Wir suchen einen Koch EFZ, der von Anfang an Teil eines neuen gastronomischen Konzepts sein möchte und mit Leidenschaft mediterrane und italienische Küche umsetzt.

Sie arbeiten im 80–100% Betrieb direkt am Rhein, in einem modernen Restaurant- und Loungekonzept, mit Tavolata, Bar und Terrasse. Sie gestalten Abläufe aktiv mit, tragen Qualitätsstandards, HACCP-Vorgaben und Teamarbeit zu einer besonderen

Qualifications

• Eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ oder vergleichbare anerkannte Ausbildung.
• Freude an mediterraner und italienisch inspirierter Küche.
• Gutes handwerkliches Verständnis und Qualitätsbewusstsein.
• Selbstständige, strukturierte und saubere Arbeitsweise.
• Belastbarkeit und Ruhe auch bei hohem Gästeaufkommen.
• Verantwortungsbewusstsein und Zuverlässigkeit.
• Teamgeist und Lust, einen neuen Betrieb aktiv mit aufzubauen.
• Gute Deutschkenntnisse.

Responsibilities

• Mise en Place und eigenständiges Arbeiten auf dem Posten.
• Zubereitung und Präsentation der Gerichte.
• Mitarbeit im À-la-carte-Geschäft.
• Unterstützung bei Tavolata-, Bankett- und Veranstaltungsangeboten.
• Sicherung unserer Qualitätsstandards und HACCP-Vorgaben.
• Warenannahme, Lagerung und sorgfältiger Umgang mit Lebensmitteln.
• Unterstützung bei Bestellungen und Warenkontrolle.
• Aktive Zusammenarbeit innerhalb des Küchen- und Serviceteams.

Skills

Teamgeist

Belastbarkeit

Zuverlässigkeit

Motivation

Gute Deutschkenntnisse

Education

EFZ Koch/Köchin

Job description

Koch

Real Estate Management AG Vacant since : 02.10.2026 Number of jobs : 1 8260 Stein am Rhein (SH) 80% - 100% From 15.11.2026 Permanent Registration requirement

KOCH / KÖCHIN EFZ (M/W/D)

80–100 % | Stein am Rhein | Neueröffnung 2026

CHLOSTERHOF TAVERNE – MEDITERRAN. HERZLICH. AM RHEIN.

Für die Neueröffnung der Chlosterhof Taverne in Stein am Rhein suchen wir einen engagierten Koch / eine Köchin EFZ, der/die Lust hat, von Anfang an Teil eines neuen gastronomischen Konzepts zu sein.

Direkt am Rhein entsteht ein lebendiger Treffpunkt für Einheimische, Tagesgäste und Reisende – mit mediterraner Küche, Schweizer Klassikern, Tavolata, Bar & Lounge und einer grosszügigen Terrasse.

DAS KONZEPT

Die Chlosterhof Taverne verbindet unkomplizierte Gastfreundschaft mit qualitativ hochwertiger Küche.

Restaurant

• ca. 70 Sitzplätze

• mediterran-italienisch inspirierte Küche

• ausgewählte Schweizer Klassiker

• Tavolata-Konzept – gemeinsam essen, teilen und geniessen

• frische, saisonale und hochwertige Produkte

Bar & Lounge

• ca. 50 Sitzplätze

• Aperitivo, Drinks und ausgewählte Gerichte

• entspannte Atmosphäre vom Mittag bis in den Abend

Terrasse

• grosszügige Terrasse direkt am Rhein

• rund 120 Sitzplätze in der Sommersaison

• einer der schönsten Plätze in Stein am Rhein

Unser Anspruch ist eine Küche, die hochwertig und ehrlich ist – ohne unnötige Komplexität, dafür mit Geschmack, guten Produkten und handwerklicher Qualität.

DEINE AUFGABEN

Du bist aktiver Bestandteil unseres Küchenteams und sorgst gemeinsam mit deinen Kolleginnen und Kollegen für einen reibungslosen Ablauf.

Dazu gehören unter anderem:

• Mise en Place und eigenständiges Arbeiten auf deinem Posten

• Zubereitung und Präsentation unserer Gerichte

• Mitarbeit im À-la-carte-Geschäft

• Unterstützung bei Tavolata-, Bankett- und Veranstaltungsangeboten

• konsequente Sicherstellung unserer Qualitätsstandards

• Warenannahme, Lagerung und sorgfältiger Umgang mit Lebensmitteln

• Einhaltung der Hygiene- und HACCP-Vorgaben

• Unterstützung bei Bestellungen und Warenkontrolle

• aktive Zusammenarbeit innerhalb des Küchen- und Serviceteams

DAS BRINGST DU MIT

• Eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ oder eine vergleichbare anerkannte Ausbildung

• Freude an mediterraner und italienisch inspirierter Küche

• Gutes handwerkliches Verständnis und Qualitätsbewusstsein

• Selbstständige, strukturierte und saubere Arbeitsweise

• Belastbarkeit und Ruhe auch bei hohem Gästeaufkommen

• Verantwortungsbewusstsein und Zuverlässigkeit

• Teamgeist und Lust, einen neuen Betrieb aktiv mit aufzubauen

• Gute Deutschkenntnisse

• Leidenschaft für Gastronomie und echte Gastfreundschaft

• Erfahrung in der italienischen oder mediterranen Küche ist von Vorteil – wichtiger sind uns jedoch Motivation, Persönlichkeit und der Anspruch, gemeinsam etwas Besonderes aufzubauen.

WAS DICH BEI UNS ERWARTET

Keine eingefahrenen Strukturen, sondern die Möglichkeit, von Beginn an mitzugestalten.

Wir bieten dir:

• Einen komplett neu aufgebauten Gastronomiebetrieb

• Einen aussergewöhnlichen Arbeitsplatz direkt am Rhein

• Ein modernes Restaurant- und Loungekonzept

• Eine abwechslungsreiche Küche statt monotoner Standardabläufe

• Ein motiviertes Team mit klaren Strukturen

• Raum für eigene Ideen und persönliche Weiterentwicklung

• Faire und zeitgemässe Anstellungsbedingungen

• Langfristige Perspektiven in einem Ganzjahresbetrieb

• Die Chance, die Chlosterhof Taverne gemeinsam mit uns zu einem der spannendsten gastronomischen Treffpunkte der Region zu entwickeln

PASST DU ZU UNS?

Wir suchen keine Person, die einfach nur einen Job sucht.

Wir suchen jemanden, der gerne kocht, Verantwortung übernimmt, mitdenkt und Lust darauf hat, gemeinsam mit einem neuen Team etwas aufzubauen.

Wenn du gute Produkte liebst, gerne in einer offenen und professionellen Atmosphäre arbeitest und Gastronomie für dich mehr bedeutet als nur einen Teller über den Pass zu schicken, möchten wir dich kennenlernen.

Wir freuen uns auf deine Bewerbung und darauf, dich persönlich kennenzulernen.

Chlosterhof Taverne, Stein am Rhein

Direkt am Rhein. Mediterrane Lebensfreude. Gastfreundschaft wie bei Nonna.

• Work location 8260 Stein am Rhein (SH)
• Additional information on the place of work Chlosterhof TaverneOehningerstrasse 2
• Workload 80% - 100%
• Employment start 15.11.2026
• Employment duration Permanent
• Work form Sunday and holiday work, Shift work

• Qualification skilled
• Work experience More than 1 year
• Education Vocational education and training with the Swiss Federal VET Diploma or equivalent

• English Orally : Good knowledge Written : Good knowledge
• German Orally : Good knowledge Written : Good knowledge

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