Chef de Rang

Residencia Real Estate AG; Stein am Rhein; On-site; CHF 70,000 - 95,000; Full time

Job summary

Chlosterhof Taverne in Stein am Rhein eröffnet 2026 neu und sucht einen engagierten Chef de Rang. Du betreust eigenständig deine Station, begrüsst Gäste herzlich, berätst zu Speisen und Getränken und koordinierst Bestellungen.

Du arbeitest eng mit Küche, Bar und dem Leitungsteam zusammen und trägst zur Entwicklung einer modernen, persönlichen Servicekultur bei. Voraussetzung ist eine abgeschlossene Ausbildung im Restaurant-/Hotelfach, mehrjährige gehobene Serviceerfahrung und sehr gute

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung als Restaurantfachmann/-frau EFZ oder Hotelfachmann/-frau
• Mehrjährige Berufserfahrung im gehobenen oder qualitätsorientierten Service
• Erfahrung als Chef de Rang oder Demi Chef de Rang von Vorteil
• Freude an aktiver Gästebetreuung und Beratung
• Gute Kenntnisse im Bereich Speisen, Wein und Getränke
• Professionelles und gepflegtes Auftreten
• Selbstständige, strukturierte und zuverlässige Arbeitsweise
• Verkaufstalent und ein gutes Gespür für Gäste
• Belastbarkeit auch bei hohem Gästeaufkommen
• Teamgeist und Verantwortungsbewusstsein
• Sehr gute Deutschkenntnisse; weitere Sprachen von Vorteil

Responsibilities

• Eigenständige Führung einer Servicestation
• Herzliche Begrüssung und professionelle Betreuung der Gäste
• Kompetente Beratung zu Speisen und Getränken
• Aufnahme und Koordination von Bestellungen
• Fachgerechter Speisen- und Getränkeservice
• Weinservice und aktive Empfehlung des Angebots
• Begleitung der Gäste vom Empfang bis zur Verabschiedung
• Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs
• Verantwortungsvoller Umgang mit Kassensystem und Abrechnungen
• Unterstützung und Anleitung von Commis de Rang und Aushilfen
• Mitarbeit bei Tavolata, Banketten und Veranstaltungen
• Enge Zusammenarbeit mit Küche, Bar und Restaurantleitung

Skills

Gästeberatung

Gästebetreuung

Teamgeist

Verkaufstalent

Deutschkenntnisse

Selbstständige Arbeitsweise

Belastbarkeit

Kassensystemkenntnisse

Education

EFZ Restaurantfach

EFZ Hotelfach

Gleichwertige Ausbildung

Job description

Chef de Rang

Residencia Real Estate AG Vacant since : 02.10.2026 Number of jobs : 1 8260 Stein am Rhein (SH) 80-100% From 15.11.2026 Permanent Registration requirement

CHEF DE RANG (M/W/D)

80-100 % | Stein am Rhein | Neueröffnung 2026

CHLOSTERHOF TAVERNE - MEDITERRAN. HERZLICH. AM RHEIN.

Für die Neueröffnung der Chlosterhof Taverne in Stein am Rhein suchen wir einen engagierten Chef de Rang, der Gastgeber aus Leidenschaft ist, Verantwortung übernimmt und Lust hat, einen neuen Betrieb von Beginn an mitzugestalten.

Direkt am Rhein entsteht ein moderner gastronomischer Treffpunkt mit mediterraner Küche, ausgewählten Schweizer Klassikern, Tavolata-Konzept, Bar & Lounge sowie einer grosszügigen Terrasse.

UNSER KONZEPT

Die Chlosterhof Taverne steht für unkomplizierte Gastfreundschaft, hochwertige Produkte und einen Service, der professionell, herzlich und persönlich ist.

Unser Betrieb umfasst:

• Restaurant mit ca. 70 Sitzplätzen
• mediterran-italienisch inspirierte Küche
• ausgewählte Schweizer Klassiker
• Tavolata-Konzept zum Teilen und gemeinsamen Geniessen
• Bar & Lounge mit ca. 50 Sitzplätzen
• Terrasse direkt am Rhein mit rund 120 Sitzplätzen
• Bankette, Veranstaltungen und besondere Anlässe

Unser Anspruch ist kein steifer Fine-Dining-Service, sondern eine moderne, aufmerksame und warme Gastfreundschaft mit Qualität und Persönlichkeit.

DEINE AUFGABEN

Als Chef de Rang betreust du deine eigene Station selbstständig und sorgst gemeinsam mit dem Team dafür, dass sich unsere Gäste vom ersten Moment an willkommen fühlen.

Zu deinen Aufgaben gehören unter anderem:

• selbstständige Führung einer eigenen Servicestation
• herzliche Begrüssung und professionelle Betreuung unserer Gäste
• kompetente Beratung zu Speisen und Getränken
• Aufnahme und Koordination von Bestellungen
• fachgerechter Speise- und Getränkeservice
• Weinservice und aktive Empfehlung unseres Angebots
• Begleitung unserer Gäste vom Empfang bis zur Verabschiedung
• Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs
• Vorbereitung und Kontrolle der eigenen Station
• verantwortungsvoller Umgang mit Kassensystem und Abrechnungen
• Unterstützung und Anleitung von Commis de Rang und Aushilfen
• Mitarbeit bei Tavolata, Banketten und Veranstaltungen
• enge Zusammenarbeit mit Küche, Bar und Restaurantleitung

DAS BRINGST DU MIT

• abgeschlossene Ausbildung als Restaurantfachmann/-frau EFZ, Hotelfachmann/-frau EFZ oder vergleichbare Ausbildung
• mehrjährige Berufserfahrung im gehobenen oder qualitätsorientierten Service
• Erfahrung als Chef de Rang oder Demi Chef de Rang von Vorteil
• Freude an aktiver Gästebetreuung und Beratung
• gute Kenntnisse im Bereich Speisen, Wein und Getränke
• professionelles und gepflegtes Auftreten
• selbstständige, strukturierte und zuverlässige Arbeitsweise
• Verkaufstalent und ein gutes Gespür für Gäste
• Belastbarkeit auch bei hohem Gästeaufkommen
• Teamgeist und Verantwortungsbewusstsein
• sehr gute Deutschkenntnisse, weitere Sprachen von Vorteil

Wichtiger als ein steifer Service-Stil sind uns Persönlichkeit, Gastgebermentalität, Aufmerksamkeit und Freude am Umgang mit Menschen.

WAS DICH BEI UNS ERWARTET

Du kommst nicht einfach in einen bestehenden Betrieb – du wirst Teil einer Neueröffnung und eines Teams, das gemeinsam Standards, Abläufe und eine eigene Servicekultur entwickelt.

Wir bieten dir:

• einen komplett neu aufgebauten Gastronomiebetrieb
• einen besonderen Arbeitsplatz direkt am Rhein
• ein modernes Restaurant-, Lounge- und Terrassenkonzept
• viel Eigenverantwortung auf deiner Station
• kurze Entscheidungswege und klare Strukturen
• Raum für eigene Ideen und aktive Mitgestaltung
• ein professionelles und kollegiales Team
• faire und zeitgemässe Anstellungsbedingungen
• Möglichkeiten zur fachlichen und persönlichen Weiterentwicklung
• langfristige Perspektive in einem Ganzjahresbetrieb

WIR SUCHEN DICH

• Du bist Gastgeber aus Überzeugung, hast Freude an Menschen und möchtest mehr als nur Teller von A nach B tragen?
• Du arbeitest aufmerksam, professionell und herzlich und möchtest Teil eines Teams sein, das gemeinsam etwas Neues aufbaut?

Dann möchten wir dich kennenlernen.

Chlosterhof TaverneStein am Rhein

Direkt am Rhein. Mediterrane Lebensfreude. Gastfreundschaft wie bei Nonna.

• Work location 8260 Stein am Rhein (SH)
• Additional information on the place of work Chlosterhof TaverneOehningerstrasse 2
• Workload 80-100%
• Employment start 15.11.2026
• Employment duration Permanent
• Work form Sunday and holiday work, Shift work
• Qualification skilled
• Work experience More than 1 year
• Education Vocational education and training with the Swiss Federal VET Diploma or equivalent
• German Orally : Good knowledge Written : Good knowledge