Geschäftsführer MARU Restaurant 100% (m/w/d) HB

Tasted Food AG; Zürich; Vor Ort; CHF 120.000 - 180.000; Vollzeit

Zusammenfassung

MARU Restaurant in Zürich sucht eine erfahrene Geschäftsführung (100%) am HB-Standort, die Betrieb, Umsatz und Gästezufriedenheit steuert. Sie führen ein großes Team, planen Arbeitspläne, Schulungen und setzen operative Prozesse um.

Sie bringen eine abgeschlossene Gastronomieausbildung, 5 Jahre Branchenerfahrung und 2–3 Jahre Führungserfahrung mit, verfügen über sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse sowie solide PC-Kenntnisse.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung in Gastronomie, Hotellerie oder Systemgastronomie; betriebswirtschaftliche Weiterbildung ist von Vorteil.
• 5 Jahre Berufserfahrung in der Gastronomie
• 2-3 Jahre Führungserfahrung
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse
• Gute PC Anwenderkenntnisse
• Selbstständigkeit, Organisationstalent und freundliches Auftreten

Aufgaben

• Du führst den Standort operativ und trägst Verantwortung für Umsatz, Kosten, Ergebnis, Qualität, Gästezufriedenheit und Team.
• Du entwickelst dein Team im Leadership, Vorbildfunktion und Freude an der Gastronomie.
• Die Zufriedenheit unserer Gäste steht an erster Stelle.
• Du führst dein Team mit Engagement, rekrutierst neue Talente und kümmerst dich um Arbeitspläne.
• Administrative Aufgaben, Abrechnungen, Inventuren und Stundenkontrolle liegen in deiner Verantwortung.
• Du planst Aktionen, unterstützt Marketing und bringst eigene Ideen ein.
• Mitarbeiterschulungen, Gespräche und Teammeetings gestaltest du aktiv mit.
• Du packst im Tagesgeschäft aktiv mit an und unterstützt dein Team besonders während Spitzenzeiten

Kenntnisse

Führungserfahrung

Deutschkenntnisse

Englischkenntnisse

Selbstständigkeit

Organisationstalent

PC-Kenntnisse

Ausbildung

Ausbildung in Gastronomie/Hotellerie/Systemgastronomie

betriebswirtschaftliche Weiterbildung

Tools

PC-Kenntnisse

Jobbeschreibung

Wir lieben japanisches Essen. Und du? Urban, japanisch, dynamisch- so sind wir und suchen eine flexible, motivierte Person, welche bereit ist, mit uns den nächsten Schritt zu gehen. Du bist aufgeschlossen und neugierig, dann bist du bei uns genau richtig.

MARU ist ein Japanese Comfort Food Takeaway Restaurant am Zürich HB. Hier kochen und servieren wir leckere japanische Gerichte, welche in der Schweiz noch eher unbekannt sind- z.B Donburi, Karaage, Udon oder traditionellen Matcha. In den letzten Jahren haben wir uns zu einem unverzichtbaren Teil des Zürcher Hauptbahnhofs entwickelt und haben eine treue Kundschaft.

Der MARU Store am Zürich HB sucht ein starkes Teamlead, mit Drive und Leadership Skills. Du führst ein grosses Team, steuerst den Betrieb und sorgst für ein kulinarisches Erlebnis, das unsere Gäste lieben werden.

Geschäftsführer MARU Restaurant 100% (m/w/d) HB

Deine Aufgaben

• Du führst den Standort operativ und trägst die Verantwortung für Umsatz, Kosten, Ergebnis, Qualität, Gästezufriedenheit und Team
• Du entwickelst dein Team im Leadership, Vorbildfunktion und Freude an der Gastronomie
• Die Zufriedenheit unserer Gäste steht für dich an erster Stelle
• Du führst dein Team mit Engagement, rekrutierst neue Talente und kümmerst dich um die Arbeitspläne
• Administrative Aufgaben, wie Abrechnungen, Inventuren und Stundenkontrolle sind in deiner Verantwortung
• Du planst Aktionen, unterstützt das Marketing und bringst eigene Ideen ein
• Mitarbeiterschulungen, Gespräche und Teammeetings gestaltet du aktiv mit
• Du packst im Tagesgeschäft aktiv mit an und unterstützt dein Team insbesondere während der Spitzenzeiten

Was du mitbringst

• Abgeschlossenen Ausbildung in der Gastronomie, Hotellerie oder Systemgastronomie; eine betriebswirtschaftliche Weiterbildung ist vom Vorteil
• 5 Jahre Berufserfahrung in der Gastronomie
• 2-3 Jahre Führungserfahrung
• Sehr gute Deutsch und Englischkenntnisse sowie jede weitere Sprache sind vom Vorteil
• Gute PC Anwenderkenntnisse
• Selbstständigkeit, Organisationstalent und ein herzliches Auftreten

Was wir dir bieten

Im MARU erwartet dich ein dynamisches Umfeld in einer spannenden und zukunftsorientierten Produktkategorie mit einem motivierten und aufgestellten Team. Unsere Standorte liegen zentral im herzen von Zürich. Unsere Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter erhalten attraktive und auch einige aussergewöhnliche Nebenleistungen.