Geschäftsführer MARU Restaurant 100% HB

Tasted Food AG; Zürich; Vor Ort; CHF 90.000 - 130.000; Vollzeit

Zusammenfassung

MARU Restaurant am Zürcher HB sucht eine leitende Führungskraft für die Abteilung Betrieb und Personal. Sie tragen Verantwortung für Umsatz, Kosten und Gästezufriedenheit, führen ein großes Team und planen Schichten sowie Schulungen.

Ihre Leadership-Praxis motiviert das Team und sorgt für ein herausragendes gastronomisches Erlebnis. Sie bringen eine abgeschlossene Gastronomie-Ausbildung oder betriebswirtschaftliche Weiterbildung mit und verfügen über 2–3 Jahre Führungserfahrung sowie sehr gute

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung in Gastronomie/Hotellerie/Systemgastronomie oder betriebswirtschaftliche Weiterbildung
• Mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie bevorzugt
• Führungserfahrung von 2–3 Jahren und Leadership-Kompetenzen

Aufgaben

• Standort operativ führen und Verantwortung für Umsatz, Kosten, Ergebnis, Qualität, Gästezufriedenheit und Team übernehmen
• Team im Leadership, Vorbildfunktion und Freude an der Gastronomie entwickeln
• Gästezufriedenheit an erste Stelle setzen
• Team rekrutieren, Arbeitspläne erstellen und Mitarbeiterschulungen gestalten
• Administrative Aufgaben wie Abrechnungen, Inventuren und Stundenkontrolle durchführen
• Aktionen planen, Marketing unterstützen und eigene Ideen einbringen
• Teammeetings moderieren und Tagesgeschäft aktiv unterstützen

Kenntnisse

Teamführung

Organisationstalent

Selbstständigkeit

Kundenorientierung

Kommunikationsfähigkeit

Ausbildung

Ausbildung in Gastronomie/Hotellerie/Systemgastronomie

Tools

MS Office / PC-Kenntnisse

Jobbeschreibung

Wir lieben japanisches Essen. Und du? Urban, japanisch, dynamisch- so sind wir und suchen eine flexible, motivierte Person, welche bereit ist, mit uns den nächsten Schritt zu gehen. Du bist aufgeschlossen und neugierig, dann bist du bei uns genau richtig.

MARU ist ein Japanese Comfort Food Takeaway Restaurant am Zürich HB. Hier kochen und servieren wir leckere japanische Gerichte, welche in der Schweiz noch eher unbekannt sind- z.B Donburi, Karaage, Udon oder traditionellen Matcha. In den letzten Jahren haben wir uns zu einem unverzichtbaren Teil des Zürcher Hauptbahnhofs entwickelt und haben eine treue Kundschaft.

Der MARU Store am Zürich HB sucht ein starkes Teamlead, mit Drive und Leadership Skills. Du führst ein grosses Team, steuerst den Betrieb und sorgst für ein kulinarisches Erlebnis, das unsere Gäste lieben werden.

Geschäftsführer MARU Restaurant 100% (m/w/d) HB

Deine Aufgaben

• Du führst den Standort operativ und trägst die Verantwortung für Umsatz, Kosten, Ergebnis, Qualität, Gästezufriedenheit und Team
• Du entwickelst dein Team im Leadership, Vorbildfunktion und Freude an der Gastronomie
• Die Zufriedenheit unserer Gäste steht für dich an erster Stelle
• Du führst dein Team mit Engagement, rekrutierst neue Talente und kümmerst dich um die Arbeitspläne
• Administrative Aufgaben, wie Abrechnungen, Inventuren und Stundenkontrolle sind in deiner Verantwortung
• Du planst Aktionen, unterstützt das Marketing und bringst eigene Ideen ein
• Mitarbeiterschulungen, Gespräche und Teammeetings gestaltet du aktiv mit
• Du packst im Tagesgeschäft aktiv mit an und unterstützt dein Team insbesondere während der Spitzenzeiten

Was du mitbringst

• Abgeschlossenen Ausbildung in der Gastronomie, Hotellerie oder Systemgastronomie; eine betriebswirtschaftliche Weiterbildung ist vom Vorteil
• 5 Jahre Berufserfahrung in der Gastronomie
• 2-3 Jahre Führungserfahrung
• Sehr gute Deutsch und Englischkenntnisse sowie jede weitere Sprache sind vom Vorteil
• Gute PC Anwenderkenntnisse
• Selbstständigkeit, Organisationstalent und ein herzliches Auftreten

Was wir dir bieten

Im MARU erwartet dich ein dynamisches Umfeld in einer spannenden und zukunftsorientierten Produktkategorie mit einem motivierten und aufgestellten Team.. Unsere Standorte liegen zentral im herzen von Zürich. Unsere Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter erhalten attraktive und auch einige aussergewöhnliche Nebenleistungen..