Gérant MSP Restauration — Formation & Leadership (80–100%)

Cfps Seedorf; Freiburg; Sur place; CHF 90 000 - 120 000; Plein temps

Résumé du poste

CFPS du Château de Seedorf, Le GLOBE à Bulle, recherche un Gérant·e – Maître·sse socioprofessionnel·le et Spécialiste en restauration à 80-100% pour diriger le restaurant d’application et de formation.

Vous supervisez l'équipe, définissez les objectifs et assurez les relations externes et internes. Expérience en gestion d’établissement public et formation professionnelle fortement valorisée.

Qualifications

• Formation de spécialiste en restauration CFC complétée par une formation continue dans la gestion d’établissement/institutions.
• Formation et expérience de maître·sse socioprofessionnel·le est un atout.
• Expérience dans la gestion d’un établissement public, dans la conduite d’une équipe et d’un service avec annonces et gestion des bons de commande.
• Bonnes connaissances du domaine de la formation professionnelle.
• Aptitudes pédagogiques et intérêt dans la collaboration avec des jeunes en difficulté d’apprentissage.
• Très bonne maîtrise des outils informatiques et en écriture/rédaction.

Responsabilités

• Participer à la définition des objectifs et assurer la gestion opérationnelle du restaurant et de son personnel.
• Piloter et assurer la communication interne et externe ainsi que les relations avec les partenaires du GLOBE.
• Assurer la coordination globale avec le CFPS du Château de Seedorf.
• Assurer la qualité et le développement du secteur de formation en restauration, en collaboration avec le CFPS du Château de Seedorf.
• Accompagner, encadrer et former des apprenti·e·s selon les plans de formation pour FPI et CFC.
• Assurer le service client et tous les travaux de production en restauration avec les apprenti·es.
• Observer et évaluer les compétences et suivre le plan de formation.

Connaissances

Gestion opérationnelle

Management d'équipe

Communication interne/extern

Rédaction de rapports

Pédagogie

Maîtrise outils informatiques

Formation

Spécialiste restauration CFC

Maître socioprofessionnel(le) expérience

Outils

Outils informatiques

Description du poste

CFPS du Château de Seedorf, Le GLOBE à Bulle, recherche un Gérant·e – Maître·sse socioprofessionnel·le et Spécialiste en restauration à 80-100% pour diriger le restaurant d’application et de formation.

Vous supervisez l'équipe, définissez les objectifs et assurez les relations externes et internes. Expérience en gestion d’établissement public et formation professionnelle fortement valorisée.