Gardemanger: Alpine Resort Kitchen Lead (Ski‑In)

Cvmanager; Arosa; Vor Ort; CHF 60.000 - 90.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Vollmöblierte Mitarbeiterstudios & -z

Mitarbeiterrestaurant DolceVita

Stempeluhr & 5-Tagewoche

SPA-Bereich & Fitness

Vergünstigte Übernachtungen

Mitarbeiterevents

Zusammenfassung

Waldhotel Arosa sucht eine/n Gardemanger (m/w/d) zur sofortigen Besetzung oder nach Vereinbarung. Arbeiten Sie in einem Genusshotel direkt an der Skipiste in Arosa, mit drei Food-Konzepte und ca. 200 Gästen pro Abend.

Sie verantworten den Gardemanger-Posten, bereiten Vorspeisen und Buffets vor, kontrollieren Qualität und pflegen Hygienestandards. Wir erwarten eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin, umfassende Gardemanger-Fachkenntnisse, hohe Verantwortungsbereitschaft,

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin in gehobener Gastronomie.
• Fundierte Kenntnisse im Gardemanger-Bereich und Qualitätsbewusstsein.
• Hohes Verantwortungsbewusstsein, Organisationstalent und Teamorientierung.
• Selbstständige, strukturierte und lösungsorientierte Arbeitsweise.

Aufgaben

• Verantwortung für den Gardemanger Posten.
• Vor- und Zubereitung sowie ansprechendes Anrichten von Vorspeisen und Buffets.
• Qualitätskontrolle der Produkte und Hygienevorschriften (HACCP).
• Sicherstellung eines reibungslosen Küchen- und Serviceablaufs.

Kenntnisse

Gardemanger

Deutschkenntnisse

Englischkenntnisse

Teamfähigkeit

Ausbildung

Koch/Köchin Ausbildung

Jobbeschreibung

Waldhotel Arosa sucht eine/n Gardemanger (m/w/d) zur sofortigen Besetzung oder nach Vereinbarung. Arbeiten Sie in einem Genusshotel direkt an der Skipiste in Arosa, mit drei Food-Konzepte und ca. 200 Gästen pro Abend.

Sie verantworten den Gardemanger-Posten, bereiten Vorspeisen und Buffets vor, kontrollieren Qualität und pflegen Hygienestandards. Wir erwarten eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin, umfassende Gardemanger-Fachkenntnisse, hohe Verantwortungsbereitschaft,