Fine-Dining Pastry Sous Chef — Events & Menu Innovation

jobcourier.ch

Zürich

Vor Ort

CHF 90.000 - 130.000

Vollzeit

Vor 2 Tagen

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Benefits dieser Stelle

Fine Dining Niveau

Exklusive Catering-Events

Moderne Infrastruktur

Kreative Dessertentwicklung

Angemessene Anstellungsbedingungen

Zusammenfassung

Adecco rekrutiert im Auftrag eines etablierten Cateringunternehmens in Zürich eine qualifizierte Fachperson für die Pâtisserie im Fine-Dining-Segment.

Sie stellen hochwertige Desserts her, entwickeln Dessertkomponenten für Events, sind verantwortlich für Mise-en-Place, Qualität und Präsentation und arbeiten eng mit der Küchenleitung zusammen. Deutschkenntnisse vorausgesetzt; abwechslungsreiche Projekte und moderne Produktionsabläufe.

Qualifikationen

Abgeschlossene Ausbildung als Koch EFZ oder Konditor-Confiseur EFZ.
Mehrjährige Erfahrung in gehobener Gastronomie oder im Fine Dining.
Starkes Qualitäts- und Präzisionsverständnis.
Kreativität in der Entwicklung moderner Dessertkonzepte.
Strukturierte, selbständige und zuverlässige Arbeitsweise.
Gute Deutschkenntnisse.

Aufgaben

Herstellung von hochwertigen Desserts und Pâtisserie-Produkten auf Fine-Dining-Niveau
Entwicklung kreativer Dessertkomponenten für Events und Caterings
Mise-en-place und strukturierte Produktionsabläufe
Sicherstellen von Qualität, Präsentation und Konsistenz der Produkte
Mitarbeit bei Menüentwicklungen in enger Abstimmung mit der Küchenleitung
Einhaltung der Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsstandards
Unterstützung bei anspruchsvollen Veranstaltungen vor Ort

Kenntnisse

Erfahrung gehobene Gastronomie

Fine Dining Erfahrung

Kreativität Dessertkonzepte

Selbständig arbeiten

Zuverlässigkeit

Gute Deutschkenntnisse

Ausbildung

Koch EFZ oder Konditor-Confiseur EFZ

Jobbeschreibung