F & B Trainee (a)

Unternehmensauskunft; Zürich; Vor Ort; CHF 20.000 - 27.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Leistungsvergütung

Pensionskassenleistungen

KTV-Prämie

Empfehlungsprämien

Geburtstags/Jubiläumsanerkennung

Fitnessabo-Unterstützung

Brands for Employees

Zusammenfassung

Unternehmensauskunft bietet Studierenden der schweizerischen Hotelfachschulen einen spannenden Einblick in das Leben eines traditionellen Gastronomiebetriebs. Während des Praktikums decken wir Bereiche wie Commis de Rang, Chef de Rang, Assistent Chef de Service, Warenbewirtschaftung im Weinkeller sowie Administration ab.

Sie profitieren von einer persönlichen, professionell geführten Umgebung, arbeiten an der Servicestation, empfangen Gäste und unterstützen bei Lager- und Bestellwesen sowie

Qualifikationen

• Aufgestellte, kommunikative Persönlichkeit mit Flair für anspruchsvolle Getränke-Kreationen
• Flexibilität und Einsatzbereitschaft
• Abgeschlossene Berufsausbildung oder mehrjährige Erfahrung in der gehobenen Gastronomie
• Gastgeber/in mit Leib und Seele

Aufgaben

• Warenbewirtschaftung im Weinkeller
• Vor- und Nacharbeiten im Servicebereich
• Führen einer eigenen Servicestation
• Empfang der Gäste
• Mithilfe in der Lagerbewirtschaftung
• Bestellwesen Beverage & Non-Food Artikel
• Erstellen von Tages-, Monats- und Bankettmenüs
• Food & Beverage Administration
• Mithilfe bei Tages- und Monatsabschlüssen

Kenntnisse

Kommunikationsfähigkeit

Flexibilität

Gastgebermentalität

Ausbildung

Gehobene Gastronomie-Ausbildung

Jobbeschreibung

Wir bieten den Studenten*innen der schweizerischen Hotelfachschulen, die Möglichkeit einen spannenden Einblick in das Leben eines traditionellen Gastronomiebetriebs zu gewinnen. Während des Praktikums werden folgende Bereiche abgedeckt:

• Warenbewirtschaftung im Weinkeller
• Sämtliche Vor- und Nacharbeiten im gesamten Servicebereich
• Führen einer eigenen Servicestation
• Empfang der Gäste
• Mithilfe in der Lagerbewirtschaftung
• Mithilfe im Bestellwesen Beverage & Non-Food Artikel
• Erstellen von Tages-, Monats- und Bankettmenüs
• Erledigung der Food & Beverage Administration
• Mithilfe bei den Tages- und Monatsabschlüssen

Das erwartet Sie bei uns:

Wir bieten den Studenten*innen der schweizerischen Hotelfachschulen, die Möglichkeit einen spannenden Einblick in das Leben eines traditionellen Gastronomiebetriebs zu gewinnen. Während des Praktikums werden folgende Bereiche abgedeckt:

• Commis de Rang
• Chef de Rang
• Assistent Chef de Service
• Warenbewirtschaftung im Weinkeller
• Administration
• Sämtliche Vor- und Nacharbeiten im gesamten Servicebereich
• Führen einer eigenen Servicestation
• Reservationsmanagement
• Empfang der Gäste
• Mithilfe in der Lagerbewirtschaftung
• Mithilfe im Bestellwesen Beverage & Non-Food Artikel
• Erstellen von Tages-, Monats- und Bankettmenüs
• Erledigung der Food & Beverage Administration
• Mithilfe bei den Tages- und Monatsabschlüssen

Ihre Persönlichkeit:

• Aufgestellte, kommunikative Persönlichkeit mit einem Flair für anspruchsvolle Getränke-Kreationen
• Flexibilität und Einsatzbereitschaft
• Abgeschlossene Berufsausbildung oder mehrjährige Erfahrung in der klassischen gehobenen Gastronomie
• Gastgeber/in mit Leib und Seele

Ihre Vorteile

• Ein persönlich geführter Betrieb von Weltrang mit einer faszinierenden Geschichte
• Eine leistungsbezogene Vergütung, die Ihre Fähigkeiten würdigt, sowie erstklassige Pensionskassenleistungen
• Übernahme der KTV-Prämie durch den Betrieb
• Attraktive Empfehlungsprämien für neu angeworbene Mitarbeiter
• Persönliche Anerkennung von Geburtstagen und Jubiläen
• Zugang zur Plattform: Brands for Employees
• Unterstützung bei den Kosten Ihres Fitnessabos