F&B Supervisor - Berceau des Sens

EHL Group; Vaud; On-site; CHF 70,000 - 100,000; Full time

Benefits offered by this job

Repas gratuits

Congés annuels attractifs

Parking ou contribution aux transports

Accès à divers services et équipements

Job summary

Le Berceau des Sens, restaurant étoilé au sein de l'école hôtelière EHL, recherche un superviseur F&B pour assurer le bon déroulement du service et la formation des étudiants.

Vous détenez un diplôme en hôtellerie ou une expérience équivalente et vous maîtrisez le service dans un restaurant Michelin. Maîtrise du français et de l'anglais (C1) indispensable; vous aiderez à promouvoir l'excellence et partagerez vos connaissances avec les étudiants.

Qualifications

• Diplôme en hôtellerie ou expérience équivalente.
• Expérience dans le service de restaurants étoilés Michelin.
• Bonnes compétences en communication et organisation.

Responsibilities

• Participer au bon déroulement du service et à la formation/supervision des étudiants.
• Assister le Responsable du Restaurant et son assistant dans les activités opérationnelles.
• Maintenir le standing et proposer des actions correctives pour une qualité élevée d'un restaurant gastronomique.
• Respecter les normes et procédures.
• Promouvoir la marque EHL.

Skills

Français et Anglais (C1)

Education

Diplôme en hôtellerie

Job description

Rejoignez-nous et façonnez l'avenir de l'hôtellerie dès aujourd'hui !

Les campus dynamiques de l'EHL forment un réseau unique où des étudiants passionnés, des universitaires et des experts de l'industrie venus de plus de 120 pays se réunissent avec un objectif commun : développer et diffuser les connaissances en hôtellerie, tout en soutenant la croissance continue du secteur.

Nous nous efforçons constamment d'améliorer l'environnement de travail et les opportunités de développement personnel pour nos plus de 800 collaborateurs et enseignants, qui comptent parmi les experts les plus reconnus dans leurs domaines respectifs. Depuis sa fondation en 1893, l'EHL est largement reconnue par l'industrie et figure régulièrement parmi les meilleures écoles de gestion hôtelière au monde. Tout ce que nous faisons repose sur nos valeurs d'excellence, de famille et d'apprentissage, et nous nous engageons à les concrétiser de manière tangible pour nos employés.

Le département School of Practical Arts de l'EHL est responsable de la formation pratique aux compétences clés de l'hôtellerie telles que les arts culinaires, l'excellence du service et les relations avec les clients. Il veille à ce que les étudiants acquièrent une expérience concrète dans des environnements authentiques, les préparant à répondre aux normes de l'industrie. L'école met l'accent sur le développement des compétences techniques ainsi que sur un fort esprit de service, essentiels pour une carrière réussie dans l'hôtellerie.

Rejoignez une équipe dynamique qui relève chaque jour de nouveaux défis et partage sa passion culinaire avec nos étudiants. Pour notre restaurant étoilé Michelin, Le Berceau des Sens, nous recherchons un candidat non seulement compétent et passionné par l'hôtellerie, mais également en accord avec nos principes de leadership : transparence, responsabilité, collaboration, bienveillance et expérimentation.

Superviseur F&B - Berceau des Sens

Quelles seront vos missions ?

• Participer au bon déroulement du service ainsi qu'à la formation et à la supervision des étudiants.


• Assister le Responsable du Restaurant et son assistant dans les différentes activités opérationnelles.


• Assurer le standing, contrôler et proposer des actions correctives pour maintenir la qualité d'un restaurant gastronomique.


• Respecter les normes et procédures.


• Participer à la promotion de la marque EHL.

Qui êtes-vous ?

• Vous êtes titulaire d'un diplôme en hôtellerie ou disposez d'une expérience équivalente.


• Vous avez une solide expérience dans le service de restaurants étoilés Michelin.


• Vous possédez d'excellentes compétences en communication ainsi qu'un bon sens de l'initiative et de l'organisation.


• Vous êtes motivé à vous investir pleinement dans vos responsabilités.


• Vous souhaitez partager vos connaissances avec nos étudiants.


• Vous êtes créatif, flexible et orienté résultats.


• Vous maîtrisez le français et l'anglais (C1).

Que proposons-nous ?

Nous vous proposons un contrat à durée indéterminée au sein d'un secteur d'activité d'un établissement d'enseignement, avec des avantages sociaux exceptionnels incluant des repas gratuits, un nombre attractif de jours de congé, une place de parking ou une contribution aux transports publics, ainsi que l'accès à divers services et installations.

Nous vous offrons des responsabilités, des défis, des opportunités de développement et un encouragement pour vous aider à atteindre vos objectifs professionnels et personnels.

Nous vous donnons l'opportunité d'avoir un impact tangible sur l'expérience de nos étudiants, collaborateurs et partenaires ainsi que de contribuer à la croissance de notre institution.

Vous apprécierez de faire partie d'une équipe passionnée, pluridisciplinaire et talentueuse.

Découvrez l’univers du Berceau des Sens en visitant leur site : www.berceau-des-sens.ch