F&B Ops & Events Coordinator (80%) — Free Ski Pass & Meals

Crans-Montana Food and Beverage SA; Crans-Montana; Vor Ort; CHF 52.000 - 78.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Ski pass

Repas sur place

Équipements de ski annuels

Prime de fidélité

Rabais CMA Amicale

Zusammenfassung

Crans-Montana Food and Beverage SA recherche un Assistant F&B Manager à 80% en CDI pour assurer le suivi administratif et coordonner les activités entre les restaurants, les fournisseurs et les services internes.

Vous contribuerez à la disponibilité des marchandises et des équipements, gèrerez les stocks et participerez au suivi budgétaire. Poste en cuisine et opérationnel, au cœur du site de Crans-Montana.

Qualifikationen

• CFC d’employé de commerce ou formation administrative équivalente.
• Expérience administrative et complétée par une expérience en restauration.
• Bonne maîtrise d’Excel et de Word, aisance avec les tableaux de suivi et les données chiffrées.

Aufgaben

• Assurer le suivi des commandes, des livraisons et des stocks ; contrôler les marchandises et traiter les écarts avec les équipes et les fournisseurs.
• Tenir à jour les tableaux de suivi, les bons de commande et les données fournisseurs, et participer au suivi des budgets.
• Coordonner les interventions techniques et la maintenance préventive des équipements avec les services concernés, puis suivre leur réalisation.
• Centraliser les besoins des restaurants, transmettre les priorités au Responsable de la gastronomie et assurer le suivi des demandes.
• Organiser la logistique des événements avec les équipes : matériel, produits et ressources nécessaires.
• Contribuer à l’amélioration des procédures et à l’utilisation efficace des ressources, dans le respect des standards de qualité et des règles de sécurité et d’environnement.
• Apporter ponctuellement un soutien aux équipes sur le terrain pour assurer la continuité du service.

Kenntnisse

Rigueur

Organisation

Autonomie

Esprit d'équipe

Ausbildung

CFC d’employé de commerce ou formation administrative équivalente

Tools

Excel

Word

Jobbeschreibung

Crans-Montana Food and Beverage SA recherche un Assistant F&B Manager à 80% en CDI pour assurer le suivi administratif et coordonner les activités entre les restaurants, les fournisseurs et les services internes.

Vous contribuerez à la disponibilité des marchandises et des équipements, gèrerez les stocks et participerez au suivi budgétaire. Poste en cuisine et opérationnel, au cœur du site de Crans-Montana.