Dynamic Entremetier & Buffet Cook, Flexible Hours

PSI; Villigen; Sur place; CHF 65 000 - 85 000; Plein temps

Résumé du poste

Das Paul Scherrer Institut (PSI) in Villigen sucht eine engagierte Küchenpersönlichkeit als Entremetier. Sie planen, bereiten vor und bereiten Speisen in der warmen Küche zu, auch für Free-Flow-Buffets, und arbeiten flexibel auf verschiedenen Posten mit dem Team zusammen.

Sie bringen eine abgeschlossene Kochlehre EFZ sowie mehrjährige Küchenpraxis mit, kennen vegetarische und vegane Küche gut und handeln eigenständig sowie qualitätsbewusst.

Qualifications

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin EFZ.
• Mehrjährige praktische Berufserfahrung in der professionellen Küche.
• Gute Kenntnisse in vegetarischer und veganer Küche.
• Selbständige, flexible Arbeitsweise mit Fokus auf Qualität.
• Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift; Führerausweis B sinnvoll.

Responsabilités

• Selbständige Planung, Vorbereitung und Zubereitung der Speisen in der warmen Küche, Entremetier sowie für Free-Flow-Buffets.
• Flexibler Einsatz auf verschiedenen Küchenposten und aktive Unterstützung des Teams.
• Organisation des eigenen Postens inkl. Mise en Place und Qualitäts-/Ausgabe der Speisen.
• Fachliche Anleitung und Unterstützung von Küchenmitarbeitenden und Lernenden.
• Einhaltung Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsstandards inkl. Reinigungsarbeiten.

Connaissances

Koch EFZ

Vegetarische Küche

Teamfähigkeit

Qualitätsbewusstsein

Serviceorientierung

Deutschkenntnisse

Führerausweis B

Formation

Koch/Köchin EFZ

Description du poste

Das Paul Scherrer Institut (PSI) in Villigen sucht eine engagierte Küchenpersönlichkeit als Entremetier. Sie planen, bereiten vor und bereiten Speisen in der warmen Küche zu, auch für Free-Flow-Buffets, und arbeiten flexibel auf verschiedenen Posten mit dem Team zusammen.

Sie bringen eine abgeschlossene Kochlehre EFZ sowie mehrjährige Küchenpraxis mit, kennen vegetarische und vegane Küche gut und handeln eigenständig sowie qualitätsbewusst.