Diätkoch 100% (m/w/d)

Compass Group Switzerland; Basel; On-site; CHF 60,000 - 90,000; Full time

Job summary

Compass Group Switzerland sucht eine/n Diätkoch EFZ bzw. gleichwertig ausgebildete/n Fachmann/frau für die Leitung der Diätküche. Schwerpunkt liegt auf Zubereitung von Diätformen, Ernährungstherapie und Sonderkostformen.

Sie arbeiten in einem 7-Tage Klinikbetrieb in Früh- oder Spätschicht und unterstützen aktiv das Küchenteam. Deutschkenntnisse sind erforderlich; weitere Sprachen sind von Vorteil.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung als Diätkoch EFZ oder vergleichbare Ausbildung.
• Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift; Englisch/Französisch vorteilhaft.
• Berufserfahrung in einer Großküche ist wünschenswert.

Responsibilities

• Führung des zugewiesenen Postens in der Diätküche.
• Mise en place auf dem jeweiligen Posten mit Schwerpunkt Diätformen und Ernährungstherapie.
• Mitwirkung bei Planung und Entwicklung neuer, trendiger Gerichte zur Gästezufriedenheit.
• Unterstützung in allen Küchenbereichen sowie Warenpräsentation.
• Mitwirkung bei allgemeinen Aufräum- und Reinigungsarbeiten.
• Arbeitstage in einem 7-Tage Klinikbetrieb in Früh- oder Spätschicht, je nach Dienstplan.

Skills

Teamfähigkeit

Detailgenauigkeit

Kreativität

Deutschkenntnisse

Education

Diätkoch EFZ

Vergleichbare Ausbildung

Job description

• Familientaugliche und geregelte Arbeitszeiten* (Mo bis Fr, keine Wochenend- /Abendarbeit)
• Teilzeitstellen sind bei uns auf allen Stufen möglich
• 16 Wochen Mutterschaftsurlaub / 2 Wochen Vaterschaftsurlaub (überobligatorischer Entschädigungsgrad)
• Zukauf von Ferienguthaben mit grosszügiger Beteiligung seitens Arbeitgeber
• Homeoffice-Möglichkeit und Gratisparkplätze für unsere Mitarbeitenden in den Service Centern

*Vereinzelt sind unsere Betriebe 7 Tage geöffnet. Abend -und Wochenendarbeit sind daher betriebsbedingt möglich.

Deine Vorteile

Familie und Worklife-Balance

• Familientaugliche und geregelte Arbeitszeiten* (Mo bis Fr, keine Wochenend- /Abendarbeit)
• Teilzeitstellen sind bei uns auf allen Stufen möglich
• 16 Wochen Mutterschaftsurlaub / 2 Wochen Vaterschaftsurlaub (überobligatorischer Entschädigungsgrad)
• Zukauf von Ferienguthaben mit grosszügiger Beteiligung seitens Arbeitgeber
• Homeoffice-Möglichkeit und Gratisparkplätze für unsere Mitarbeitenden in den Service Centern

Weiterentwicklung und Weiterbildung

• Diverse Entwicklungs- und Karrieremöglichkeiten - auch international
• Modernes Learning & Development Programm für die interne Aus- und Weiterbildung unserer Mitarbeitenden
• Unterstützung bei externen Weiterbildungen

Gesundheit und Arbeitssicherheit

• Als Friendly Workspace zertifiziert seit 2015 für das systematische betriebliche Gesundheitsmanagement
• Überobligatorische Unfalldeckung
• Professionelle Unterstützung bei persönlichen, gesundheitlichen und finanziellen Herausforderungen durch externe Fachstelle

Finanzielles und Vergünstigungen

• Löhne über dem L-GAV-Minimum
• Nachgewiesene Lohngleichheit zwischen den Geschlechtern
• Vergünstigte Verpflegung für unsere Mitarbeitenden in den Betrieben
• Grosszügige Vergünstigungen von Produkten und Dienstleistungen bei 400+ Firmen
• Attraktives Dienstjubiläumsreglement

Dein Verantwortungsbereich

• Führung des zugewiesenen Postens in der Diätküche
• Mise en place auf dem jeweiligen Posten mit Schwerpunkt bei der Zubereitung der Menukomponenten für Diätformen, Ernährungstherapie und Sonderkostformen
• Bei der Planung und Entwicklung neuer, trendiger Gerichte bringst du deine kreativen Ideen aktiv ein, um unsere Gäste immer wieder aufs Neue zu begeistern
• Du hilfst in allen Küchenbereichen tatkräftig mit
• Du unterstützt deine Kollegen in der warmen oder kalten Küche und beteiligst dich an der Warenpräsentation
• Auch bei den allgemeinen Aufräum- und Reinigungsarbeiten unterstützt ihr euch gegenseitig
• Arbeitstage: Du arbeitest in einem 7-Tage Klinikbetrieb in Frühschicht oder Spätschicht, je nach Dienstplan

Dein Profil

• Du verfügst über eine abgeschlossene Ausbildung als Diätkoch EFZ oder eine vergleichbare Ausbildung
• Du bringst erste Berufserfahrung mit, hast einige Jahre Erfahrung gesammelt idealerweise in einer Grossküche
• Leidenschaft für Kulinarik, hoher Qualitätsanspruch und Blick fürs Detail
• Du bist eine teamorientierte Persönlichkeit die Verantwortung übernimmt und auch in hektischen Momenten den Überblick behält
• Du verfügst über gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift. Zusätzliche Sprachkenntnisse in Englisch oder Französisch sind von Vorteil