Cuisinier(ère) en milieu médicalisé (H/D/F)

jobcourier.ch; Freiburg; On-site; CHF 60,000 - 90,000; Full time

Benefits offered by this job

Moderne Arbeitsumgebung

Attraktive Löhne gemäß CCT

Persönliche Begleitung durch Team

Mögliche Festanstellung je nach Bedarf

Vertrauensvolle Zusammenarbeit

Job summary

DasTeam in der Gesundheitsverpflegung sucht eine erfahrene Köchin/einen Koch, idealerweise mit Diätetik-Kompetenzen, für die stationäre Gemeinschaftsverpflegung. Sie bereiten Mahlzeiten entsprechend therapeutischen Diätvorgaben zu, überwachen Hygiene nach HACCP-Standards und prüfen Wareneingang und Lagerung.

Sie arbeiten eng mit dem Küchenteam, dem Pflegepersonal und Diätassistenten zusammen, behalten Ressourcen im Blick und erfüllen die Standards des Betriebs. Flexible Arbeitszeiten, inkl.

Qualifications

• Abgeschlossen qualification als Köchin/Kochausbild

Responsibilities

• Speisen vorbereiten und anpassen an verschiedene Diätvorgaben
• Diätvorgaben und fiches techniques beachten
• Qualität der Speisen sicherstellen und HACCP-Standards einhalten
• Warenannahme prüfen und Warenkontrolle durchführen
• Mit Küchen-, Pflege- und Diätassistenten eng zusammenarbeiten
• Prozesse und Qualitätsstandards beachten

Skills

Ernährungstherapie Kenntnisse

Gemeinschaftsverpflegung Erfahrung

Stressresistenz

Organisationstalent

Teamfähigkeit

Verantwortungsbewusstsein

Französisch fließend

Arbeitszeiten flexibel

Education

CFC Köchin/Kochausbildung, idealerweise ergänzt durch CFC Diätküche oder solide Erfahrung in medizinischer Küche

Job description

DasTeam

• Préparer et dresser des repas adaptés aux différents régimes alimentaires.
• Respecter les prescriptions diététiques et les fiches techniques.
• Garantir une qualité constante des préparations culinaires.
• Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène HACCP.
• Participer à la réception et au contrôle des marchandises.
• Collaborer étroitement avec les équipes de cuisine, de soins et les diététicien(ne)s.
• Veiller au respect des procédures et des standards de qualité de l'établissement.

Wir Erwarten

• CFC de cuisinier(ère), idéalement complété par un CFC de cuisinier(ère) en diététique, ou solide expérience en cuisine médicalisée (hôpital, clinique, EMS ou institution spécialisée).
• Excellente connaissance des régimes alimentaires thérapeutiques et des contraintes nutritionnelles.
• Expérience confirmée en restauration collective.
• Bonne résistance au stress et sens de l'organisation.
• Esprit d'équipe et sens des responsabilités.
• Très bonne maîtrise du français.
• Flexible concernant les horaires (service continu, weekends et jours fériés selon planning).

Wir Bieten

• Des missions au sein d'établissements de santé reconnus dans le canton de Fribourg.
• Un environnement de travail moderne et stimulant.
• Des conditions salariales attractives selon la CCT en vigueur.
• Un accompagnement personnalisé par notre équipe.
• Des possibilités d'engagement fixe selon les besoins de nos clients.
• Une collaboration basée sur la confiance, la proximité et le professionnalisme.

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Branche: Anderes

Funktion: Anderes