Commis de Cuisine — Formation, Relocation & Évolution

Capomondo SA; Genf; Vor Ort; CHF 39.000 - 54.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Contrat à durée indéterminée

5 semaines de congés payés/an

Soutien relocation et aide logement

Formation continue et accompagnement

Zusammenfassung

Luigia recherche un Commis de Cuisine pour assister la brigade et garantir une cuisine organisée et prête pour le service. Vous contribuerez au respect des procédures, à l’hygiène et à la dynamique d’équipe dans un cadre italien authentique.

Le poste offre des opportunités d’évolution et un accompagnement opérationnel quotidien, avec un déménagement possible pour rejoindre une équipe internationale.

Qualifikationen

• Première expérience en cuisine ou forte motivation à apprendre.
• Sérieux, précision et respect strict des règles d’hygiène.
• Bonne dextérité et capacité à travailler avec rythme.

Aufgaben

• Préparer les plans de travail et maintenir votre poste propre et ordonné.
• Appliquer quotidiennement les règles d’hygiène et de sécurité (HACCP).
• Étiqueter et dater tous les aliments en respectant les procédures internes.
• Stocker les produits au réfrigérateur par date et respecter la DLC (date limite de consommation).
• Préparer les étiquettes pour chaque production (nom, date de production, date de péremption).
• Préparer les postes de friture et soutenir les activités de la ligne.
• Réaliser les desserts selon les indications de la brigade.
• Communiquer efficacement et soutenir le Chef de Partie durant la mise en place et le service.
• Respecter la chaîne du chaud et du froid à toutes les étapes du travail.

Kenntnisse

Cuisine

Hygiène HACCP

Rythme soutenu

Esprit d'équipe

Jobbeschreibung

Luigia recherche un Commis de Cuisine pour assister la brigade et garantir une cuisine organisée et prête pour le service. Vous contribuerez au respect des procédures, à l’hygiène et à la dynamique d’équipe dans un cadre italien authentique.

Le poste offre des opportunités d’évolution et un accompagnement opérationnel quotidien, avec un déménagement possible pour rejoindre une équipe internationale.