Chef Saucier (m|w|d) per sofort oder nach Vereinbarung

Waldhotel Arosa AG; Arosa; On-site; CHF 90,000 - 120,000; Full time

Benefits offered by this job

Möblierte Mitarbeiterstudios

Mitarbeiterrestaurant Dolce Vita

5-Tage-Woche

SPA-Zugang

Fitnessraum

Vergünstigungen in Partnerhotels

Verpflegungskostenfreie Getränke

Mitarbeiterevents

Direkt an Skipiste

Job summary

Waldhotel Arosa sucht eine/n Chef Saucier (m/w/d) per sofort oder nach Vereinbarung. Das 4**** Superior Hotel liegt direkt in Arosa und bietet hochwertige Gastronomie sowie ein motiviertes Team.

Sie besitzen eine abgeschlossene Kochausbildung, Erfahrung in der gehobenen Gastronomie und bringen Deutsch- sowie Englischkenntnisse mit. Es erwartet Sie eine 5-Tage-Woche, attraktive Benefits, SPA-Nutzung und Mitarbeiterrabatte.

Qualifications

• Abgeschlossene Kochausbildung und Berufserfahrung in gehobener Gastronomie.
• Fundierte Fachkenntnisse und Qualitätsbewusstsein.
• Hohes Verantwortungsbewusstsein, Organisationstalent und Loyalität.
• Engagierte und selbstständige Arbeitsweise.
• Flexibilität und Belastbarkeit.
• Deutsch- und Englischkenntnisse.

Responsibilities

• Mitverantwortung für Produktion und Organisation in der Küche.
• Verantwortung für den Saucier-Posten.
• Vor- und Zubereitung sowie repräsentatives Anrichten der Speisen.
• Kontrolle der Produktqualität.
• Sicherstellung der betrieblichen Standards sowie HACCP-Hygiene.
• Pflege und Sauberhaltung des Arbeitsplatzes und Arbeitsmittel.
• Unterstützung bei Warenannahme und Qualitätskontrollen.

Skills

Kochausbildung

Gehobene Gastronomie

Qualitätsbewusstsein

Verantwortungsbewusstsein

Organisationstalent

Englischkenntnisse

Deutschkenntnisse

Teamfähigkeit

Flexibilität

Education

Kochausbildung abgeschlossen

Job description

Chef Saucier (m|w|d) per sofort oder nach Vereinbarung

Wir sind das Waldhotel Arosa | Ein Genusshotel mit Leib und Seele

… eins der besten 4**** Superior Hotels der Schweiz(gem. TripAdvisor & Sonntagszeitung - Die besten Winterhotels der Schweiz).

… ausgezeichnet als "Best Workplaces 2019 - Schweiz" von Great Place to Work®.

… stolz darauf, dass jährlich durchschnittlich 75 Prozent unserer Gäste wieder ins Waldhotel Arosa kommen - Einmal ist nicht genug!

… dankbar für unsere langjährigen Mitarbeiter, mit teilweise über 30 Jahren Betriebszugehörigkeit.

Möchtest Du gemeinsam mit uns dem Mainstream entgegentreten und Berge versetzen?
Suchst Du eine neue Herausforderung und bringst Persönlichkeit mit?
Dann komm zu uns ins Waldhotel Arosa!

Wir suchen eine/n

Wovon Du bei uns profitierst ...

Bei uns erwarten Dich attraktive Benefits, ein wertschätzendes Arbeitsumfeld und zahlreiche Möglichkeiten, Deinen Arbeitsalltag im Waldhotel mitzugestalten:

• Möblierte und attraktive Mitarbeiterstudios und -zimmer mitten im Dorf – inklusive kostenfreiem WLAN
• Zeitgemässe und ausgewogene Verpflegung in unserem Mitarbeiterrestaurant "Dolce Vita" – inklusive Getränken und Kaffee zur freien Verfügung
• Faire und transparente Arbeitszeiterfassung mittels Stempeluhr sowie eine 5-Tage-Woche gemäss Vertrag
• Höchste Professionalität und Herzlichkeit, verbunden mit einer kollegialen und wertschätzenden Arbeitsatmosphäre
• Kostenfreie Nutzung unseres SPA-Bereichs inklusive Schwimmbad zu definierten Zeiten sowie unseres Fitnessraums
• Vergünstigte Übernachtungen für Deine Freunde und Familie in unserem Hotel
• Attraktive Angebote und Vergünstigungen für Teammitglieder in unseren Partnerhotels
• Vergünstigungen in unseren F&B-Bereichen sowie auf ausgewählte SPA-Anwendungen
• Vielfältige Mitarbeiterevents – von Team- und Sportveranstaltungen über Schulungen und kulturelle Anlässe bis hin zu gemeinsamen Partys
• Deine Stimme wird gehört: Du bist Teil eines Ganzen und kannst Deine Kreativität und Deine Ideen aktiv einbringen und das Waldhotel mitgestalten

Winterangebote:

• Unser Hotel liegtDIREKT an der Skipiste. Geniesse Ski-In & -Out direkt vom Hotel
• Unser hauseigener Ski-Shop von Carmenna Sport versorgt Dich mit kostengünstiger (Miet‑)Ausrüstung für diverse Wintersportarten
• Du erhältstmit demLocal-Passdiv. Vergünstigungen auf Saisonkarten und Aktionen im Dorf

Sommerangebote:

• Du erhältstdieArosa-All-Inclusive-Card (u.a. kostenfreie Nutzung der Bergbahnen)| Infos: All-Inclusive Sommerferien mit Mehrwert | Ferien in Arosa | Schweiz ( arosalenzerheide.swiss )
• Grosser Akku - Grosser Spass | Miete Dir eins unserer hauseigenenE-Bikes zu vergünstigten Konditionen

Deine Aufgaben - Deine Passion:

4 Restaurants | 3 Food-Konzepte | 16 GaultMillau-Punkte& SIE!

• Mitverantwortung für die Produktion und Organisation in der Küche
• Verwantwortung für den Saucier-Posten
• Selbstständige Durchführung der notwendigen Vorbereitungsarbeiten (Mise en place)
• Vor- und Zubereitung sowie repräsentatives Anrichten der Speisen
• Kontrolle der Qualität der zu verarbeitenden Produkte
• Sicherstellung der betrieblichen Standards sowie Einhaltung der Hygienevorschriften gemäß HACCP-Richtlinien
• Pflege und Sauberhaltung des Arbeitsplatzes sowie der Arbeitsmittel
• Unterstützung bei der Warenannahme, einschließlich Prüfung der Liefermengen, Qualitätund Temperaturkontrollen

Dein Profil – Das zeichnet Dich aus:

• Eine abgeschlossene Kochausbildung sowieBerufserfahrung in einer ähnlichen Position in der gehobenen Gastronomie
• Fundierte Fachkenntnisse und ein ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein
• Hohes Mass an Verantwortungsbewusstsein, Organisationstalent und Loyalität
• Engagierte und selbstständige Arbeitsweise
• Hohe Flexibilität und Belastbarkeit
• Kommunikationssichere Deutsch- & Englischkenntnisse

Letzter Schritt zum Win-Win im Waldhotel Arosa

Wenn wir Ihre Aufmerksamkeit bis hierhin gewinnen konnten, ist das ein gutes Zeichen!

Unser motiviertes und symphatisches Team heisst Sie von Beginn an herzlich willkommen und arbeitet Sie vollumfänglich ein – Sie können auf unsere Unterstützung zählen.

Weitere Informationen finden Sie auf www.waldhotel.ch/de/hotel/jobs .

Waldhotel Arosa
Prätschlistrasse 38
7050 Arosa
Herr Yannick Schenkel
Teamkoordinator
www.waldhotel.ch
+ 41 81 378 55 55

Wir freuen uns sehr, Sie im weltbekannten Sport- und Kurort Arosa in den Bündner Bergen zu empfangen. Ineinmaliger Lage über dem Dorf, zentral und doch ruhig, bieten wir ein attraktives Arbeitsumfeld für unsere Mitarbeiter.

123Zimmer und Suiten, "Kachelofa" Stübli mit 16 Punkten Gault Millau, Halbpensionsrestaurant sowie die Hotelbar mit der Alpin Lounge sorgen dabei für perfektes Wohlfühlambiente. Abgerundet wird das weitreichende Angebot des Viersterne-Superior-Hotels mit den Wellnessbereichen Waldhotel SPA & Familien SPA auf 1'800 m². Für ein nachhaltiges Erlebnis sorgt ebenso das grosszügige Seminarzentrum Silva Alpin, welches jedem Anlass den passenden Rahmen verleiht.

Wir bieten unseren Mitarbeitern und Gästen ein Zuhause, in welchem die individuelle Persönlichkeit, die natürliche Herzlichkeit und ein ehrlicher Umgang untereinander als höchstes Ziel angesehen wird.