Saucier (m|w|d) per sofort oder nach Vereinbarung

Waldhotel Arosa *; Innerarosa; Vor Ort; CHF 41.356 - 55.141; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Vollmöblierte Mitarbeiterzimmer

Kostenfreie Verpflegung im Mitarbeiterrestaurant

Kostenfreie Nutzung des SPA-Bereichs

Vergünstigte Übernachtungen für Freunde und Familie

Diverse Mitarbeiterevents

Zusammenfassung

Waldhotel Arosa * sucht einen motivierten Koch (m/w/d) zur Unterstützung in der Küche. Sie sind verantwortlich für die Produktion und Organisation sowie für die Qualitätssicherung der Speisen und Hygienevorschriften.

Sie bringen eine abgeschlossene Kochausbildung und Erfahrung in der gehobenen Gastronomie mit. Das Hotel bietet zahlreiche Vorteile, inklusive vollmöblierter Mitarbeiterunterkünfte, freie Verpflegung und Nutzung des SPA-Bereichs.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Kochausbildung sowie Berufserfahrung in einer ähnlichen Position in der gehobenen Gastronomie.
• Fundierte Fachkenntnisse und ein ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein.
• Hohes Maß an Verantwortungsbewusstsein, Organisationstalent und Loyalität.
• Engagierte und selbstständige Arbeitsweise.
• Hohe Flexibilität und Belastbarkeit.
• Kommunikationssichere Deutsch- & Englischkenntnisse.

Aufgaben

• Mitverantwortung für die Produktion und Organisation in der Küche.
• Verantwortung für den Saucier-Posten.
• Selbstständige Durchführung der notwendigen Vorbereitungsarbeiten (Mise en place).
• Vor- und Zubereitung sowie repräsentatives Anrichten der Speisen.
• Kontrolle der Qualität der zu verarbeitenden Produkte.
• Sicherstellung der betrieblichen Standards sowie Einhaltung der Hygienevorschriften gemäß HACCP-Richtlinien.

Kenntnisse

Kochausbildung

Erfahrung in gehobener Gastronomie

Qualitätsbewusstsein

Verantwortungsbewusstsein

Organisationstalent

Flexibilität

Deutschkenntnisse

Englischkenntnisse

Ausbildung

abgeschlossene Kochausbildung

Jobbeschreibung

Deine Aufgaben - Deine Passion:

4 Restaurants | 3 Food-Konzepte | 16 GaultMillau-Punkte & SIE!

• Mitverantwortung für die Produktion und Organisation in der Küche
• Verantwortung für den Saucier-Posten
• Selbstständige Durchführung der notwendigen Vorbereitungsarbeiten (Mise en place)
• Vor- und Zubereitung sowie repräsentatives Anrichten der Speisen
• Kontrolle der Qualität der zu verarbeitenden Produkte
• Sicherstellung der betrieblichen Standards sowie Einhaltung der Hygienevorschriften gemäß HACCP-Richtlinien
• Pflege und Sauberhaltung des Arbeitsplatzes sowie der Arbeitsmittel
• Unterstützung bei der Warenannahme, einschließlich Prüfung der Liefermengen, Qualitäts- und Temperaturkontrollen

Dein Profil – Das zeichnet Dich aus:

• Eine abgeschlossene Kochausbildung sowie Berufserfahrung in einer ähnlichen Position in der gehobenen Gastronomie
• Fundierte Fachkenntnisse und ein ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein
• Hohes Maß an Verantwortungsbewusstsein, Organisationstalent und Loyalität
• Engagierte und selbstständige Arbeitsweise
• Hohe Flexibilität und Belastbarkeit
• Kommunikationssichere Deutsch- & Englischkenntnisse

Wovon Du bei uns profitierst:

• Vollmöblierte und attraktive Mitarbeiterstudios & -zimmer mitten im Dorf mit kostenfreiem WiFi
• Zeitgemässe & ausgewogene Verpflegung im Mitarbeiterrestaurant "DolceVita" mit Getränken und Kaffee
• Faire Arbeitszeiterfassung mittels Stempeluhr & 5-Tagewoche gem. Vertrag
• Höchste Professionalität & Herzlichkeit kombiniert mit kollegialer Arbeitsatmosphäre
• Kostenfreie Nutzung des SPA-Bereichs inkl. Schwimmbad (zu definierten Zeiten) sowie des Fitnessraums
• Vergünstigte Übernachtungen für deine Freunde & Familie in unserem Hotel
• Attraktive Angebote für Teammitglieder in unseren Partnerhotels
• Vergünstigungen in unseren F&B-Bereichen sowie auf SPA-Anwendungen
• Diverse Mitarbeiterevents wie z. B. unterschiedliche Team- & Sportveranstaltungen, Schulungen, kulturelle Anlässe & Partys
• Deine Stimme wird gehört – Du bist Teil eines Ganzen und darfst mit deiner Kreativität & deinen Ideen im Waldhotel verwirklichen
• Wir entwickeln dich weiter – Du protifizierst von spezifischen & allgemeinen Schulungen jeglicher Art im Haus

Winterangebote:

• Unser Hotel liegt DIREKT an der Skipiste. Genieße Ski-In & -Out direkt vom Hotel
• Unser Hauseigener Ski-Shop von Carmenna Sport versorgt dich mit kostengünstiger (Miet‑)Ausrüstung für diverse Wintersportarten
• Eishockeyturnier sowie Schlittenplausch mit Teamspirit
• Du erhältst mit dem Local-Pass diverse Vergünstigungen auf Saisonkarten und Aktionen im Dorf

Sommerangebote:

• Du erhältst die Arosa-All-Inclusive-Card (u. a. kostenfreie Nutzung der Bergbahnen) | Infos: All-Inclusive Sommerferien mit Mehrwert | Ferien in Arosa | Schweiz (arosalenzerheide.swiss)
• Sei Teil vom Bike Kingdom – Genieße die bekannte Mountainbike‑Destination im Tourismusgebiet Arosa‑Lenzerheide
• Großer Akku – Großes Spaß | Miete eins unserer hauseigenen E‑Bikes zu vergünstigten Konditionen