Chef de Service (h/f/d I 100 %)

Jobup; Weissbad; Vor Ort; CHF 90.000 - 120.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Jobup recherche des professionnels passionnés pour diriger le service dans l'un des plus beaux resorts de Suisse orientale. Vous supervisez une équipe de 40 personnes et assurez l'accueil et le service de qualité dans nos trois restaurants.

Le poste requiert une expérience en gastronomie haut de gamme et une formation CFC en restauration, avec des capacités d'encadrement d'apprentis et une excellente relation client. Allemand souhaité et polyvalence linguistique appréciée.

Qualifikationen

• Expérience dans la gastronomie haut de gamme exigée.
• Formation reconnue en restauration ou management.
• Formations complémentaires en gastronomie ou management souhaitées.
• Formation de formateur professionnel et expérience avec des apprentis.
• Hôte enthousiaste et serviable.
• Connaissances approfondies des vins et boissons.
• Première expérience en gestion souhaitée.
• Sens du service exceptionnel et proactivité envers invités et collaborateurs.
• Aisance dans le contact avec les invités et attitude communicative et amicale.
• Allemand souhaité; autres langues un plus.
• Connaissances des outils Lightspeed et Aleno un atout.

Aufgaben

• Diriger opérationnellement l'équipe de service et coordonner avec les chefs de service.
• Assurer un accueil et un service de haute qualité dans nos restaurants.
• Planifier le personnel et encadrer les apprentis.
• Veiller au respect des normes de qualité et d'hygiène.
• Collaborer avec les autres départements pour un service sans accroc.

Kenntnisse

Gastronomie haut de gamme

Excellente communication

Sens du service client

Connaissances vins et boissons

Ausbildung

Spécialiste restauration CFC

Tools

Lightspeed

Aleno

Jobbeschreibung

Nous recherchons des personnes passionnées pour rejoindre notre équipe. Dans l'un des plus beaux resorts de l'Est de la Suisse, nous offrons des conditions de travail attrayantes.

Tâches

• Gestion opérationnelle du service avec une équipe de 40 personnes.
• Assurer un service client de qualité dans nos trois restaurants.
• Planification efficace du personnel et formation des apprentis.

Compétences

• Expérience en gastronomie haut de gamme et formation reconnue.
• Excellente communication et sens du service client.
• Connaissances en vins et boissons.

Nous recherchons des personnes passionnées. Pour leur métier, pour l'équipe et nos invités. En tant qu'entreprise innovante et prospère, nous offrons dans l'un des plus beaux resorts de Suisse orientale des conditions d'emploi attractives. Notre succès est dû à nos quelque 250 collaborateurs sympathiques et motivés avec un excellent esprit d'équipe.

Voici vos tâches

• Vous prenez la direction opérationnelle de l'équipe de service avec deux autres chefs de service & rapportez directement à la direction du restaurant, tant dans le service à la carte, en demi-pension et pension complète, lors de banquets et événements - diriger et soutenir nos 40 collaborateurs en service
• Vous êtes l'interlocuteur fiable et charmant dans nos trois restaurants - accueil individuel et professionnel des invités, de la réception au départ
• Vous rapportez directement à la direction du restaurant
• Vous êtes responsable d'une planification efficace du personnel - agile, prévoyante et proactive
• Vous soutenez un service de première classe - respect des normes de qualité et des règles d'hygiène
• Vous êtes co-responsable d'un déroulement sans accroc du service - collaboration en équipe et avec d’autres départements
• Vous êtes responsable de la formation et de l'encadrement de nos apprentis
• Vous assumez des responsabilités dans la gestion du personnel et soutenez votre équipe au quotidien

Ce que nous attendons de vous

• Vous avez une expérience professionnelle dans un poste similaire dans la gastronomie haut de gamme
• Vous avez terminé une formation de spécialiste en restauration CFC
• Des formations complémentaires dans le domaine de la gastronomie ou du management sont un avantage
• Vous avez suivi le cours de formateur professionnel & avez de l'expérience dans l'encadrement des apprentis
• Vous êtes un hôte enthousiaste
• Vous possédez des connaissances approfondies dans le domaine des vins et des boissons
• Vous avez déjà acquis une première expérience en gestion
• Vous avez un sens du service exceptionnel et êtes toujours prêt à faire un effort supplémentaire pour nos invités et collaborateurs
• Vous aimez le contact avec les invités, êtes communicatif et restez toujours prévenant et amical
• Vous parlez allemand – d'autres langues sont un plus
• Des connaissances de Lightspeed & Aleno sont un avantage