Chef de Rang – 5-Sterne Service, Wein & Gastfreundschaft

The Chedi Andermatt; Andermatt; Vor Ort; CHF 60.000 - 90.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Diverse Vergünstigungen in der Region

Attraktive Übernachtungskonditionen in

50% Rabatt in F&B-Outlets & Family & F

Bis zu 50% Unterstützung bei Weiterbil

Bereitgestellte Arbeitskleidung

Zusammenfassung

The Chedi Andermatt in der Schweizer Alpen sucht eine/n erfahrene/n Gastgeber/in für gehobene Gastronomie. Sie betreuen Gäste, beraten zu Speisen und Weinen, überwachen Serviceabläufe und führen das Team an.

Hohe Englischkenntnisse und gute Deutschkenntnisse sind erforderlich, weitere Sprachen von Vorteil. Sie arbeiten in einem luxuriösen Umfeld mit HACCP-Standards, tragen Verantwortung für Stationen, In-Room Dining und Bankette und profitieren von attraktiven Vergünstigungen sowie

Qualifikationen

• Gehobene Gastronomie oder Hotellerie-Erfahrung
• Hochwertiges Fachwissen zu Wein, Käse, Speisen und Getränken
• Hervorragende Englischkenntnisse, gute Deutschkenntnisse; weitere Sprachen von Vorteil

Aufgaben

• Verantwortung für deine Station in Restaurant, In-Room Dining und Banketten; Gästebetreuung, Speisenempfehlungen, Weinbegleitung
• Professionelle Durchführung von Serviceabläufen: Bestellungen aufnehmen, Micros POS nutzen, Speisen koordinieren
• Sicherstellung von Mise-en-place, Hygiene und HACCP-Standards
• Anleitung, Coaching und Integration von Commis, Demi Chefs de Rang und neuen Teammitgliedern
• Umgang mit Gästefeedback, Beschwerden und Verkaufsförderung von Aperitifs bis zu Sonderaktionen
• Fundierte Fachkenntnisse zu Wein, Käse, Speisen und Getränken
• Arbeitsplatz in einer Region mit hoher Lebensqualität; regionale Vorteile und Vergünstigungen

Kenntnisse

Englischkenntnisse

Deutschkenntnisse

Gästeorientierung

Teamgeist

Organisationstalent

Stressresistenz

Tools

Micros POS

Jobbeschreibung

The Chedi Andermatt in der Schweizer Alpen sucht eine/n erfahrene/n Gastgeber/in für gehobene Gastronomie. Sie betreuen Gäste, beraten zu Speisen und Weinen, überwachen Serviceabläufe und führen das Team an.

Hohe Englischkenntnisse und gute Deutschkenntnisse sind erforderlich, weitere Sprachen von Vorteil. Sie arbeiten in einem luxuriösen Umfeld mit HACCP-Standards, tragen Verantwortung für Stationen, In-Room Dining und Bankette und profitieren von attraktiven Vergünstigungen sowie