Chef de Rang 100% (w/m/d)

Einstein St. Gallen AG; Sankt Gallen; On-site; CHF 85,000 - 110,000; Full time

Benefits offered by this job

4-Tage-Woche

DU-Kultur

moderne Mitarbeiter-App

Mitarbeiterverpflegung

Job summary

Einstein St. Gallen AG sucht per Januar 2027 eine engagierte Person als Chef de Rang (w/m/d). Sie führen eigenständig einen Servicebereich, betreuen Gäste persönlich und sorgen für einen erstklassigen Getränke- und Weinservice.

Sie bringen eine abgeschlossene Ausbildung in Hotellerie oder Gastronomie, mehr als 3 Jahre Berufserfahrung im Gourmetservice sowie sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse mit. Französischkenntnisse sind von Vorteil.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie.
• Berufserfahrung im Gourmetservice.
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse; Französischkenntnisse von Vorteil.
• Ausgeprägtes Interesse an Wein und Kulinarik.
• Gute Kenntnisse im Bereich Wein und Spirituosen.
• Freude an persönlichem, aufmerksamen Gästeservice.
• Professionelles und gepflegtes Auftreten mit Gastgeberqualität.

Responsibilities

• Selbstständiges Führen eines eigenen Servicebereichs.
• Persönliche und professionelle Betreuung unserer Gäste.
• Fachgerechter Getränke-, Wein- und Spirituosenservice.
• Bereitstellen des Getränkeangebots und der Weinbegleitung für den jeweiligen Service.
• Mitwirkung bei der Herstellung der alkoholfreien Getränkebegleitung.
• Mitarbeit im Weinkeller.
• Sämtliche Vor- und Nachbereitungsarbeiten für einen reibungslosen Serviceablauf.
• Bereitschaft zu sporadischen Einsätzen ausserhalb der regulären Öffnungszeiten.

Skills

Gourmetservice

Gästeorientierung

Deutschkenntnisse

Englischkenntnisse

Wein- und Spirituosenkenntnisse

Gastgeberqualität

Professionelles Auftreten

Education

Hotellerie/Gastronomie Ausbildung

Job description

Chef de Rang 100% (w/m/d)

Einstein St. Gallen AG Vacant since : 28.10.2026 Number of jobs : 1 9000 St. Gallen (SG) 100% From 01.01.2027 Permanent Registration requirement

Über den Dächern von St. Gallen erwartet Sie eine spannende Herausforderung in einem der führenden Restaurants der Ostschweiz. Das Einstein Gourmet steht für höchste Qualität, Liebe zum Detail und aussergewöhnliche Geschmackserlebnisse. Das Restaurant ist mit 18 Punkten GaultMillau und 2 Michelin-Sternen ausgezeichnet.

Zur Verstärkung unseres Service-Teams suchen wir per Januar 2027 oder nach Vereinbarung eine engagierte und dienstleistungsorientierte Persönlichkeit. Als Chef de Rang begleiten Sie unsere Gäste persönlich durch ihr kulinarisches Erlebnis und sorgen gemeinsam mit unserem Team für einen Service auf höchstem Niveau.

Ihre Hauptaufgaben:

• Selbstständiges Führen eines eigenen Servicebereichs
• Persönliche und professionelle Betreuung unserer Gäste
• Fachgerechter Getränke-, Wein- und Spirituosenservice
• Bereitstellen des Getränkeangebots und der Weinbegleitung für den jeweiligen Service
• Mitwirkung bei der Herstellung der alkoholfreien Getränkebegleitung
• Mitarbeit im Weinkeller
• Sämtliche Vor- und Nachbereitungsarbeiten für einen reibungslosen Serviceablauf
• Bereitschaft zu sporadischen Einsätzen ausserhalb der regulären Öffnungszeiten

Das bringen Sie mit:

• Abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie
• Berufserfahrung im Gourmetservice setzen wir voraus
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse, Französischkenntnisse von Vorteil
• Ausgeprägtes Interesse an Wein und Kulinarik
• Gute Kenntnisse im Bereich Wein und Spirituosen
• Freude an einem persönlichen, aufmerksamen und anspruchsvollen Gästeservice
• Professionelles und gepflegtes Auftreten mit ausgeprägter Gastgeberqualität

Unser Angebot:

• Grundsätzlich eine 4-Tage-Woche
• DU-Kultur, flache Hierarchien und transparente Kommunikation
• Positives, dynamisches und gut eingespieltes Team
• Moderne Mitarbeiter-App
• Abwechslungsreiche und vergünstigte Mitarbeiterverpflegung
• Zahlreiche Vergünstigungen (z.b. Fitnessabo, Übernachtungen bei unseren Partnerhotels)
• Finanzielle Unterstützung bei Weiterbildungen
• Monatlicher Mitarbeiter-Apéro
• Raum für Ideen und Mitgestaltung

Arbeitsbedingungen:

• Work location 9000 St. Gallen (SG)
• Workload 100%
• Employment start 01.01.2027
• Employment duration Permanent
• Work form Night work, Sunday and holiday work, Shift work
• Qualification skilled
• Work experience More than 3 years
• Education Vocational education and training with the Swiss Federal VET Diploma or equivalent
• German Orally : Very good knowledge Written : Very good knowledge
• English Orally : Very good knowledge Written : Very good knowledge

Einstein St. GallenBerneggstrasse 29000St. Gallen