Chef de Partie: Vielfältige Küche, Catering-Events

ZFV; Bern; Vor Ort; CHF 56.000 - 62.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Lohntransparenz

13. Monatslohn

Zusammenfassung

ZFV in Bern sucht eine engagierte Köchin/ einen Koch (Chef de Partie) für einen 100%-Pensum. Die Stelle beginnt am 01. Dezember 2026 oder nach Vereinbarung. Die Arbeitszeiten verteilen sich auf Früh-, Mittags- und Spätdienst unter der Woche.

Zu den Aufgaben gehören Mise en Place, Speisengebäcke, Wareneingang, Lagerbewirtschaftung und die Produktion von Menüs in der warmen/kalten Küche. Wir legen Wert auf Teamgeist, Sauberkeit und Gästekontakt.

Qualifikationen

• Grundausbildung als Köchin / Koch: EFZ.
• Gute mündliche und schriftliche Deutschkenntnisse.
• Begeisterte:r «Foodie» und Geniesser:in
• Teamplayer
• Passion für den Kochberuf und Freude am Gästekontakt
• Saubere und selbständige Arbeitsweise

Aufgaben

• Führung und Organisation des zugeteilten Postens in der warmen und kalten Küche.
• Erstellung der Mise en Place auf dem zugeteilten Posten.
• Produktion der Speisen auf dem zugeteilten Posten (Entremetier, Gardemanger, Saucier etc.).
• Sicherstellung des Nachschubs an den Menülinien.
• Regenerierung / Anrichten der Menüs während dem Mittagsservice.
• Mitarbeiten bei Caterings, Apéros und Spezialanlässen.
• Warenannahme und Bewirtschaften des Lagers.
• Einbringen von Ideen für die Menügestaltung.
• Sicherstellung der Sauberkeit und Ordnung auf zugeteiltem Posten.
• Erledigung von allgemeinen Aufräum- und Reinigungsarbeiten.
• Umsetzung der ZFV-Qualitäts- und Dienstleistungsstandards

Kenntnisse

Deutschkenntnisse

Teamplayer

Kochleidenschaft

Ausbildung

EFZ Köchin/Koch

Jobbeschreibung

ZFV in Bern sucht eine engagierte Köchin/ einen Koch (Chef de Partie) für einen 100%-Pensum. Die Stelle beginnt am 01. Dezember 2026 oder nach Vereinbarung. Die Arbeitszeiten verteilen sich auf Früh-, Mittags- und Spätdienst unter der Woche.

Zu den Aufgaben gehören Mise en Place, Speisengebäcke, Wareneingang, Lagerbewirtschaftung und die Produktion von Menüs in der warmen/kalten Küche. Wir legen Wert auf Teamgeist, Sauberkeit und Gästekontakt.