Chef de Partie – Restaurant Gastronomique (Temporaire)

One Placement Carouge Secteur Hôtellerie/Restauration; Carouge; Vor Ort; CHF 65.000 - 90.000; Vollzeit

Zusammenfassung

One Placement SA recherche des chefs de partie passionnés pour des missions temporaires dans des établissements prestigieux de Genève. Le candidat idéal possède au moins 5 ans d'expérience en cuisine et sait travailler de manière autonome sur des postes chaud et froid.

Les missions incluent mise en place, réalisation de plats variés et respect strict des normes d'hygiène et de sécurité. Une formation initiale en cuisine est exigée et un bon savoir-être est attendu.

Qualifikationen

• Maîtrise des techniques de cuisine de base.
• Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Capacité à travailler de manière autonome et efficace.
• Expérience minimale de 5 ans en tant que Chef de Partie.

Aufgaben

• Assurer la mise en place selon les directives du chef.
• Garder le poste chaud ou froid selon les besoins.
• Réaliser diverses préparations demandées par le chef.
• Veiller au nettoyage des locaux et à l'ordre de la brigade.
• Prioriser les tâches de mise en place et de service selon les urgences.
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Kenntnisse

Techniques de base

Autonomie

Rapidité d'exécution

Hygiène et sécurité alimentaire

Gestion poste chaud/froid

Ausbildung

Formation initiale en cuisine

Jobbeschreibung

One Placement SA recherche des chefs de partie passionnés pour des missions temporaires dans des établissements prestigieux de Genève. Le candidat idéal possède au moins 5 ans d'expérience en cuisine et sait travailler de manière autonome sur des postes chaud et froid.

Les missions incluent mise en place, réalisation de plats variés et respect strict des normes d'hygiène et de sécurité. Une formation initiale en cuisine est exigée et un bon savoir-être est attendu.