Chef de Partie per sofort

Grand Hotel Kronenhof; Pontresina; Vor Ort; CHF 60.000 - 90.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Unterkunft

Staff-Verpflegung

Vergünstigungen

Zusammenfassung

Grand Hotel Kronenhof sucht einen Koch (m/w/d) für das neu geschaffene Staff Restaurant Capricorn. Sie arbeiten Gastgeber im Team, entwickeln kreative Menüs und setzen Themenwochen sowie Live-Cooking um.

Es handelt sich um einen befristeten 10-Monatsvertrag beginnend am 01.10.2026. Sie tragen Verantwortung für Mise en Place, Sauberkeit und die Einhaltung HACCP. Attraktive Mitarbeitervorteile, Unterkünfte und Verpflegung werden geboten.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch oder gleichwertige Erfahrung.
• Bereitschaft zur Arbeit im Staff Restaurant Capricon.
• Gute Hygienekenntnisse nach HACCP.

Aufgaben

• Zubereitung abwechslungsreicher Menüs für das Staff Restaurant.
• Gastgeberrolle, Begrüßen und positive Atmosphäre schaffen.
• Umsetzung von Themenwochen und Live-Cooking.
• Sicherstellung von Mise en Place und Küchenabschluss.
• Einhaltung der Hygienerichtlinien HACCP.

Kenntnisse

Kochkenntnisse

Teamfähigkeit

Kundenorientierung

Jobbeschreibung

Voraussichtlich ab 01.10.2026 - Befristet, 10-Monatsvertrag In unserem Haus steht nicht nur der Gast im Mittelpunkt – auch unsere Mitarbeitenden verdienen kulinarische Momente, die begeistern. Als Koch in unserem neu geschaffenen Mitarbeiter-Restaurant "Capricorn" sind Sie Gastgeber und Geschmacksexperte in einem. Sie sorgen dafür, dass sich unsere Kolleginnen und Kollegen rundum wohlfühlen – mit kreativer, frischer Küche und einem offenen Ohr für die Wünsche unserer Mitarbeiter.

Ihre Aufgaben:

• Zubereitung abwechslungsreicher, ausgewogener Menüs für unser Team – mit Liebe zum Detail und einem Gespür für Qualität
• Gastgeberrolle im Staff Restaurant: Sie begrüßen, kommunizieren, und sorgen für eine positive Atmosphäre
• Umsetzung von kulinarischen Themenwochen – Sie bringen Ihre Ideen ein
• Kombination aus Buffetangebot und Live Cooking
• Verantwortung für einen reibungslosen Ablauf in Ihrem Posten – von Mise en Place bis zum sauberen Küchenabschluss
• Einhaltung der Hygienevorschriften nach HACCP – Sauberkeit ist für Sie selbstverständlich

Bei der Kulm Group stehen unsere Mitarbeiter im Mittelpunkt unseres Erfolgs. Wir bieten Ihnen attraktive Entwicklungsmöglichkeiten, komfortable Unterkünfte, preiswerte Verpflegung im Personalrestaurant, und zahlreiche Vergünstigungen.