Chef de Partie Pâtisserie & Küche (m/w) 100 %

Schloss Bottmingen; Bottmingen; On-site; CHF 65,000 - 90,000; Full time

Job summary

Schloss Bottmingen in Bottmingen bei Basel-Landschaft sucht eine/n Konditor/in oder Koch/Köchin mit Leidenschaft für Pâtisserie, Desserts und süße Kreationen. Du arbeitest in unserer Brasserie, unterstützt Bankette und Veranstaltungen und sorgst für Qualität, Geschmack und eine überzeugende Präsentation.

Du bringst eine abgeschlossene Ausbildung mit, hast Erfahrung in der Pâtisserie, arbeitest sorgfältig, flexibel und selbstständig und hast ein gutes Auge für Qualität.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder Konditor-Confiseur.
• Erfahrung in Pâtisserie oder eine ausgeprägte Freude am süßen Handwerk.
• Sorgfältige, saubere und selbstständige Arbeitsweise.
• Ein gutes Auge für Qualität und Präsentation.
• Flexibilität und Freude daran, in unterschiedlichen Küchenbereichen mitzuarbeiten.

Responsibilities

• Mitarbeit in der Pâtisserie für unsere Restaurants, Bankette und Veranstaltungen
• Herstellung und Fertigstellung von Desserts und weiteren Pâtisserie-Produkten
• Unterstützung bei der Planung, Vorbereitung und Organisation
• Einsätze in der Brasserie und/oder im Bankettbereich
• Verarbeitung hochwertiger und saisonaler Produkte
• Enge Zusammenarbeit mit den verschiedenen Bereichen unserer Küche
• Ein vielseitiger Arbeitsplatz mit kleinen und grossen Veranstaltungen

Skills

Präzises Arbeiten

Teamfähigkeit

Flexibilität

Education

Koch/Köchin oder Konditor-Confiseur

Job description

Deine Aufgaben:

Gemeinsam mit dem Chef Pâtissier bereitest du Desserts, Gebäck, Pralinen und weitere süsse Kreationen für unsere Restaurants, Bankette und Veranstaltungen zu. Du unterstützt ihn bei der täglichen Organisation und sorgst dafür, dass Qualität, Geschmack und Präsentation stimmen.

In der übrigen Zeit arbeitest du in unserer Brasserie oder bei der Vorbereitung und Durchführung unserer Bankette mit. Dabei wirst du entsprechend deinen Stärken und deiner Erfahrung eingesetzt.

• Mitarbeit in der Pâtisserie für unsere Restaurants, Bankette und Veranstaltungen
• Herstellung und Fertigstellung von Desserts und weiteren Pâtisserie-Produkten
• Unterstützung bei der Planung, Vorbereitung und Organisation
• Einsätze in der Brasserie und/oder im Bankettbereich
• Verarbeitung hochwertiger und saisonaler Produkte
• Enge Zusammenarbeit mit den verschiedenen Bereichen unserer Küche
• Ein vielseitiger Arbeitsplatz mit kleinen und grossen Veranstaltungen

Was du mitbringst:

• Eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder Konditor-Confiseur/Konditorin-Confiseurin
• Erfahrung in der Pâtisserie oder eine ausgeprägte Freude am süssen Handwerk
• Sorgfältige, saubere und selbstständige Arbeitsweise
• Ein gutes Auge für Qualität und Präsentation
• Flexibilität und Freude daran, in unterschiedlichen Küchenbereichen mitzuarbeiten
• Zuverlässigkeit, Teamgeist und eine positive Einstellung
• Den Anspruch, auch in arbeitsintensiven Momenten ruhig und präzise zu arbeiten

Warum das Weiherschloss?

Das Schloss Bottmingen verbindet Brasserie, Gourmetrestaurant, Bankette und besondere Veranstaltungen unter einem Dach. Entsprechend vielseitig ist auch unsere Küche.

Bei uns erwartet dich:

• Ein aussergewöhnlicher Arbeitsort
• Ein erfahrenes Team und eine Position, in der du dein Fachwissen einbringen und dich weiterentwickeln kannst.
• Attraktive Vergünstigungen über unsere Benefits Plattform