Chef de Partie m/w

Braunbär Hotel & Spa; Wengen; Vor Ort; CHF 58.000 - 76.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Personalunterkunft vorhanden

Gute Entlöhnung

Mitarbeiterkonditionen Assas Hotels

Zusammenfassung

Braunbär Hotel & Spa in Bern sucht einen Chef de Partie (w/m) zur Verstärkung des Küchenteams. Du arbeitest in einem jungen, motivierten Team und trägst zur hohen Küchenqualität bei. Mise en Place, Posten-Kontrolle und Hygienekonzept gehören zu deinen Aufgaben.

Du bringst eine Berufsausbildung in der Hotellerie mit, arbeitest teamorientiert, bist zuverlässig, flexibel und offen für Neues. Eine Personalunterkunft wird angeboten; weitere Vorteile und Mitarbeiterkonditionen der Gruppe sorgen für

Qualifikationen

• Berufsausbildung in der Hotellerie und einschlägige Berufserfahrung.
• Gute Englischkenntnisse; Deutsch ist nicht zwingend notwendig.
• Teamorientierte Arbeitsweise.
• Zuverlässig, flexibel und offen für Neues.

Aufgaben

• Tägliche Mise en Place vorbereiten.
• Mitarbeit und Kontrolle des Küchenpostens.
• Verantwortung für Ordnung und Sauberkeit gemäß Hygienekonzept.
• Aktive Mitarbeit bei der Umsetzung von Nachhaltigkeitsmassnahmen.

Kenntnisse

Teamorientiertes Arbeiten

Gute Englischkenntnisse

Zuverlässig

Flexibel

Offen für Neues

Ausbildung

Berufsausbildung in der Hotellerie

Jobbeschreibung

Wir suchen einen Chef de Partie (w/m).

Es erwartet Dich ein junges, motiviertes Team, in welchem auch gerne gelacht wird. Wir pflegen eine freundliche und familiäre Atmosphäre im Team und auch mit unseren Gästen. Unser Wunsch ist, dass sich unsere Gäste bei uns "zuhause" fühlen.

Deine Aufgaben:

• Herrichten des täglichen Mise en place
• Mitarbeit und Kontrolle des Küchenpostens
• Verantwortung für Ordnung und Sauberkeit nach betrieblichem Hygienekonzept
• Aktive Mitarbeit beim Umsetzen von Nachhaltigkeitsmassnahmen.

Dein Profil:

• Berufsausbildung in der Hotellerie und Arbeitserfahrung
• Gute Englischkenntnisse (Deutsch ist nicht unbedingt notwendig)
• Teamorientiertes Arbeiten
• Zuverlässig, flexibel und offen für Neues

Wir bieten

• Ein internationales Team, wir pflegen die DU-Kultur
• Ein Ski- und Wandergebiet direkt vor der Türe
• Gute Entlöhnung, faire Arbeitsbedingungen
• Personalunterkunft vorhanden
• Mit ASSAS Hotels eine erfolgreiche und innovative Hotelgruppe im Hintergrund
• Family & friends Raten im Braunbär Hotel & Spa und in den anderen Hotels der Gruppe

We are looking immediately for a chef de partie who will help us to offer a high standard cuisine to our guests.

We cultivate a friendly and familiar atmosphere in the team and also with our guests. We want our guests to feel 'at home' with us.

• Preparing the daily mise en place
• Being responsible and control your poste
• Responsibility for order and cleanliness in accordance with the company hygiene concept in the entire kitchen area
• actively participate in the implementation of the CSR policy

Your profile

• Professional training in the hotel industry and work experience
• Good command of English (German is not a must!)
• Team-oriented work
• Open for new things

We offer

• A great motivated team
• A skiing and hiking area right on the doorstep
• Good remuneration
• Staff accommodation available
• Other great benefits and employee conditions of the French hotel group Assas Hotels: www.assas-hotels.com