Chef de Partie / Koch/Köchin EFZ

Bethesda Alterszentren AG; Zürich; On-site; CHF 60,000 - 80,000; Full time

Benefits offered by this job

Mindestens 25 Tage Ferien

Freiraum für Mitgestaltung

Interne Anlässe und Festlichkeiten

Fort- und Weiterbildungs-Möglichkeiten

Personal-Vergünstigungen

Job summary

Der Schmiedhof in Zürich-Wiedikon gehört zur Bethesda Altersbetreuung AG. Die Stelle versteht sich als Chef de Partie / Koch/Köchin EFZ (100%) mit Verantwortung für frische, hochwertige Menüs und Mitarbeit in der Küche.

Sie bringen eine abgeschlossene Ausbildung als Köchin/Koch EFZ sowie mehrjährige Berufserfahrung, idealerweise im Gesundheitswesen, mit. Flexibilität, Kreativität und Verantwortungsbewusstsein zeichnen Sie aus.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung als Köchin/Koch EFZ
• Mehrjährige Berufserfahrung, idealerweise im Gesundheitswesen
• Selbstständige, strukturierte Arbeitsweise und Verantwortungsbereitschaft
• Kreativität, Leidenschaft und hoher Qualitätsanspruch
• Flexibilität und Bereitschaft, in allen Bereichen der Küche zu arbeiten

Responsibilities

• Kochen mit hoher Qualität und täglich frische Produkte
• Küchenleitung bei der Organisation des täglichen Küchenbetriebs unterstützen
• Ausgewogene, bedarfsgerechte Speisen mit Sorgfalt zubereiten
• Küchenhilfen und Lernende mit Fachkompetenz begleiten und fördern
• Ideen in die Menüplanung einbringen
• Bestellwesen, Warenannahme und Qualitätskontrolle unterstützen
• Hygiene- und HACCP-Vorschriften sicherstellen

Skills

Berufserfahrung im Gesundheitswesen

Selbstständige Arbeitsweise

Kreativität

Flexibilität

Verantwortungsbewusstsein

Education

Abgeschlossene Ausbildung als Köchin / Koch EFZ

Job description

Der Schmiedhof in Zürich-Wiedikon vereint Pflege, eine Wohngruppe für Menschen mit Demenz, Alterswohnungen, eine Kinderkrippe sowie das Restaurant Schmiedhof unter einem Dach. Das Restaurant ist bekannt für seine gutbürgerliche Küche, den zuvorkommenden und herzlichen Service und das gemütliche Ambiente. Das Küchenteam bereitet mit viel Herzblut beliebte Klassiker wie Cordon Bleu oder Züri-Geschnetzeltes sowie abwechslungsreiche, saisonale Menüs für den Heimbetrieb und externe Gäste zu.
Das Restaurant Schmiedhof gehört zur Bethesda Altersbetreuung AG, einer Verbundorganisation verschiedener Alterszentren in der Deutschschweiz, die in einer offenen christlichen Wertekultur verankert ist.

Chef de Partie / Koch/Köchin EFZ (100%)

Deine Aufgaben

• Kochen ist für dich mehr als ein Beruf – es ist Leidenschaft, Kreativität und Fürsorge zugleich? Wir kochen täglich frisch mit hoher Qualität.
• Du unterstützt die Küchenleitung bei der Organisation des täglichen Küchenbetriebs und packst tatkräftig mit an.
• Du bereitest ausgewogene, bedarfsgerechte Speisen mit Sorgfalt und Kreativität zu.
• Du begleitest und förderst Küchenhilfen und Lernende mit Fachkompetenz.
• Du bringst Ideen in die Menüplanung.
• Du hilfst im Bestellwesen sowie bei der Warenannahme und Qualitätskontrolle mit.
• Du stellst die Einhaltung aller Hygiene- und HACCP-Vorschriften sicher.

Dein Profil

• Abgeschlossene Ausbildung als Köchin / Koch EFZ
• Mehrjährige Berufserfahrung, idealerweise im Gesundheitswesen
• Selbstständige, strukturierte Arbeitsweise und übernimmst gerne Verantwortung
• Kreativität, Leidenschaft und ein hoher Qualitätsanspruch
• Flexibilität und Bereitschaft, in allen Bereichen der Küche mitzuarbeiten

Unser Angebot

• Ein abwechslungsreiches, anspruchsvolles und selbstständiges Tätigkeitsfeld
• Offenheit und Freiräume für die Mitgestaltung
• Gelebte interdisziplinäre Zusammenarbeit auf Augenhöhe
• Eine achtsame Du-Kultur geprägt von Respekt und Wertschätzung
• Mindestens 25 Tage Ferien, Flexibles Ferienmodell
• Diverse Personal-Vergünstigungen, interne Anlässe und Festlichkeiten, Feriengeld
• Fortbildungs- und Weiterbildungs-Möglichkeiten