Chef de Partie: Italian/Mediterranean Veggie Creations

Hotel La Tureta; Giubiasco; Presencial; CHF 55.000 - 90.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Hotel La Tureta a Giubiasco (TI) cerca un cuoco/a esperto per lavorare tra il 60% e il 100%, con inizio immediato. Sarà responsabile della gestione della propria partita, della preparazione di piatti italiani, mediterranei e vegetariani, e della collaborazione ai menu, banchetti ed eventi. Verrà richiesto titolo AFC o equivalente, 3+ anni di esperienza e conoscenza dell'italiano.

Il contratto è a tempo indeterminato. Si lavora a turni, con domeniche e festività.

Formación

• Formazione professionale come cuoco/a AFC o titolo equivalente.
• Esperienza 1–3 anni / almeno 3 anni nel ruolo di Chef de Partie.
• Buona conoscenza della lingua italiana e licenza di condurre cat.B.

Responsabilidades

• Gestione autonoma della propria partita e preparazione dei piatti secondo gli standard del ristorante.
• Preparazione di piatti italiani, mediterranei, internazionali e vegetariani.
• Collaborazione ai menu à la carte, stagionali, banchetti ed eventi.
• Gestione delle ordinazioni durante il servizio e mantenimento della qualità.
• Rispetto delle norme igienico-sanitarie HACCP e lavoro di squadra con lo Chef.

Educación

AFC Cuoco/a

Swiss Federal VET Diploma or equivalent

Descripción del empleo

Hotel La Tureta a Giubiasco (TI) cerca un cuoco/a esperto per lavorare tra il 60% e il 100%, con inizio immediato. Sarà responsabile della gestione della propria partita, della preparazione di piatti italiani, mediterranei e vegetariani, e della collaborazione ai menu, banchetti ed eventi. Verrà richiesto titolo AFC o equivalente, 3+ anni di esperienza e conoscenza dell'italiano.

Il contratto è a tempo indeterminato. Si lavora a turni, con domeniche e festività.