Cuoco

Hotel La Tureta; Giubiasco; On-site; CHF 55,000 - 90,000; Full time

Job summary

Hotel La Tureta a Giubiasco (TI) cerca un cuoco/a esperto per lavorare tra il 60% e il 100%, con inizio immediato. Sarà responsabile della gestione della propria partita, della preparazione di piatti italiani, mediterranei e vegetariani, e della collaborazione ai menu, banchetti ed eventi. Verrà richiesto titolo AFC o equivalente, 3+ anni di esperienza e conoscenza dell'italiano.

Il contratto è a tempo indeterminato. Si lavora a turni, con domeniche e festività.

Qualifications

• Formazione professionale come cuoco/a AFC o titolo equivalente.
• Esperienza 1–3 anni / almeno 3 anni nel ruolo di Chef de Partie.
• Buona conoscenza della lingua italiana e licenza di condurre cat.B.

Responsibilities

• Gestione autonoma della propria partita e preparazione dei piatti secondo gli standard del ristorante.
• Preparazione di piatti italiani, mediterranei, internazionali e vegetariani.
• Collaborazione ai menu à la carte, stagionali, banchetti ed eventi.
• Gestione delle ordinazioni durante il servizio e mantenimento della qualità.
• Rispetto delle norme igienico-sanitarie HACCP e lavoro di squadra con lo Chef.

Education

AFC Cuoco/a

Swiss Federal VET Diploma or equivalent

Job description

Cuoco

Hotel La Tureta Vacant since : 08.10.2026 Number of jobs : 1 6512 Giubiasco (TI) 60% - 100% Immediately Permanent Registration requirement

Il datore di lavoro è alla ricerca di un/a:

Cuoco (professione segnalata)

Mansioni:

• gestione autonoma della propria partita e preparazione dei piatti secondo gli standard qualitativi del ristorante
• preparazione di piatti della cucina italiana, mediterranea, internazionale e vegetariana
• capacità di proporre e realizzare piatti vegetariani creativi, equilibrati e curati nella presentazione
• collaborazione alla preparazione dei menu à la carte, menu stagionali, banchetti ed eventi
• gestione efficiente delle ordinazioni durante il servizio à la carte, anche nei momenti di maggiore affluenza
• garanzia di qualità, precisione e continuità nella preparazione e presentazione dei piatti
• rispetto delle norme igienico-sanitarie e delle procedure HACCP
• collaborazione con lo Chef e con gli altri membri della brigata

Requisiti:

• formazione professionale come cuoco/a AFC o titolo equivalente.
• esperienza pregressa nel settore da 1 – 3 anni / di almeno 3 anni
• no pizzaiolo
• esperienza comprovata nel ruolo di Chef de Partie, preferibilmente in alberghi o ristoranti di buon livello
• ottima conoscenza della cucina italiana e mediterranea, buona padronanza della cucina internazionale e competenze nella cucina vegetariana
• capacità di preparare piatti vegetariani originali e di qualità, non limitati alle semplici alternative ai piatti tradizionali
• autonomia nella gestione della propria partita e buona organizzazione del lavoro
• esperienza nella gestione contemporanea di ordinazioni à la carte e nella preparazione di banchetti
• passione per la gastronomia, attenzione ai dettagli e sensibilità nella presentazione dei piatti
• flessibilità, affidabilità, resistenza allo stress e spirito di squadra
• buona conoscenza della lingua italiana
• licenza di condurre cat.B
• automunito/a

Dettagli impiego:

• sede di lavoro Giubiasco
• grado d'occupazione dal 60 al 100%
• inizio impiego da subito
• tipo di contratto a tempo indeterminato
• orari di lavoro: a turni, lavoro domenicale e lavoro festivo
• retribuzione salariale in base al CCNL del settore

Work Details

• Work location 6512 Giubiasco (TI)
• Additional information on the place of work Boutique Hotel La Tureta – 4 stelle | Giubiasco
• Workload 60% - 100%
• Employment start Immediately
• Employment duration Permanent
• Work form Sunday and holiday work, Shift work

Qualifications and Experience

• Qualification skilled
• Work experience More than 3 years
• Education Vocational education and training with the Swiss Federal VET Diploma or equivalent

Language Skills

• Italian Orally : Good knowledge Written : Good knowledge