Chef de Partie

Remimag Gastronomie AG; Maur; On-site; CHF 70,000 - 90,000; Full time

Benefits offered by this job

30% Rabatt auf Konsumationen

Vitalprämie

Remimagtage

100% Unfall-Zusatzversicherung

Job summary

Remimag Gastronomie AG sucht am Schifflände Maur in Maur einen Chef de Partie (Saucier) 100%. Das Team arbeitet an Fischspezialitäten, saisonalen Gerichten und Feiern bis 140 Gäste.

Du bringst eine Ausbildung als Koch EFZ, Leidenschaft für die Gastronomie und Freude am lebhaften Betrieb mit. Bei Remimag erwarten dich Vorteile wie 30% Rabatt in allen Betrieben, Vitalprämie, Remimagtage und eine 100% Unfall-Zusatzversicherung ab dem ersten Tag.

Qualifications

• Abschluss als Koch EFZ ist erforderlich.
• Erfahrung in der à-la-carte-Küche und am Saucier-Posten.
• Hohe Qualitäts- und Hygienestandards sind unerlässlich.

Responsibilities

• Innovatives Kreieren und Zubereiten von vielfältigen Gerichten.
• Verantwortung für den Saucier-Posten.
• Mise en Place vorbereiten und organisieren.
• Arbeitsplatzhygiene konsequent einhalten.
• Aktive Mitgestaltung der Arbeitsprozesse und Kochmethoden.
• Vorbereitung und Prüfung für Mittags- und Abendgeschäft.
• Qualitätskontrolle der Speisen sicherstellen.

Skills

Serviceorientierung

Qualitätsbewusstsein

Teamfähigkeit

Education

Koch EFZ

Job description

Werde Teil einer kulinarischen Erfolgsgeschichte!

Als Chef de Partie (Saucier) 100% bist du ab sofort oder nach Vereinbarung ein wertvoller Teil unserer 20-köpfigen Schifflände-Crew und arbeitest im 8-köpfigen Team.

Das beliebte Ausflugsrestaurant Schifflände Maur liegt wunderschön direkt am Greifensee. Mit rund 100 Innenplätzen, verteilt auf Seerestaurant und Landbeiz, sowie über 140 Terrassenplätzen mit Selbstbedienungsteil ist für kulinarische Erlebnisse gesorgt. Das Herzstück der Küche sind Fischspezialitäten, ergänzt durch saisonale Fleisch- und vegetarische Gerichte. Der Saal bietet Platz für Feiern mit bis zu 140 Gästen - perfekt für Hochzeiten, Bankette und besondere Anlässe.

Dein Tag bei uns:

• Innovatives Kreieren und Zubereiten von vielfältigen Gerichten
• Verantwortung für den Saucier-Posten
• Mise en Place
• Einhaltung der Arbeitsplatzhygiene
• Aktive Beteiligung sowie Mitgestaltung der Arbeitsprozesse und Kochmethoden
• Überprüfung und Vorbereitung für das Mittags- und Abendgeschäft
• Qualitätskontrolle

So passt du zu uns:

• Erfolgreicher Abschluss zum Koch EFZ
• Erfahrung in sämtlichen Bereichen der à la carte-Küche
• Professionelles, freundliches und serviceorientiertes Verhalten
• Stark ausgeprägtes Bewusstsein für Qualität und Verantwortung
• Leidenschaft für die Gastronomie
• Freude an einem lebhaften Betrieb

Darauf kannst du dich freuen:

Das Restaurant Schifflände Maur ist ein Betrieb der Remimag. Das kreative Familienunternehmen prägt seit über 40 Jahren die Welt der Gastronomie und Hotellerie. Hier trifft Genuss auf Leidenschaft und Innovation. Als Mitglied der Remimag-Familie bieten wir dir einmalige Vorteile:

• 30% Rabatt auf Konsumationen in allen Remimag-Betrieben - für dich und bis zu drei Begleitpersonen
• Vitalprämie: Zweimal jährlich belohnen wir Gesundheit und Engagement
• Remimagtage: Ab dem dritten Anstellungsjahr erhältst du sieben zusätzliche Loyalitätstage
• 100% Unfall-Zusatzversicherung ab dem ersten Tag