Chef de Cuisine & Responsable de Restaurant - Collectivité

Eldora SA; Pruntrut; Vor Ort; CHF 120.000 - 160.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Le Groupe Eldora, leader de la restauration collective en Suisse, recherche un Responsable de restaurant / Chef(fe) de cuisine à 100% pour un établissement dans le Jura. Vous assurez la production chaude et froide, la distribution des repas et la conception de menus variés, tout en supervisant l'équipe et en respectant les budgets et les règles d'hygiène.

Avec le soutien de nos diétététiennes, vous garantissez la qualité et la satisfaction des clients et bénéficiez d'opportunités d'évolution

Qualifikationen

• Expérience confirmée en restauration traditionnelle et collective.
• 2

Aufgaben

• Production chaude et froide pour les services du midi et distribution des repas.

Kenntnisse

Gestion d'équipe

Planification des menus

Hygiène et sécurité alimentaire

Organisation

Créativité culinaire

Français

Ausbildung

CFC de cuisinier ou titre équivalent

Jobbeschreibung

Le Groupe Eldora, leader de la restauration collective en Suisse, recherche un Responsable de restaurant / Chef(fe) de cuisine à 100% pour un établissement dans le Jura. Vous assurez la production chaude et froide, la distribution des repas et la conception de menus variés, tout en supervisant l'équipe et en respectant les budgets et les règles d'hygiène.

Avec le soutien de nos diétététiennes, vous garantissez la qualité et la satisfaction des clients et bénéficiez d'opportunités d'évolution