Boulanger Artisan – Production & Vente, Horaires Flexibles

das team ag; La Tour; On-site; CHF 34,000 - 48,000; Full time

Job summary

das team ag recherche des employé(e)s de production pour travailler dans la région Vaudoise, près de La Tour de Peiltz, avec production artisanale et cuisson du pain.

Vous assurez l'approvisionnement du rayon, accueillez les clients et conseillez la clientèle; vous vérifiez la fraîcheur et les dates, et appliquez les règles HACCP. Travail en équipe, horaires flexibles, possibilité de travail de nuit ou jour selon les semaines.

Qualifications

• Obligation d'avoir un CFC ou CAP boulanger et une expérience en boulangerie artisanale ou industrielle.
• Rapidité et précision pour organiser les tâches et gérer les priorités.
• Maîtrise du processus de fabrication (pétrissage, façonnage, cuisson) et travail en équipe.

Responsibilities

• Effectuer la production artisanale et la cuisson du pain en continu tout au long de la journée dans un espace ouvert sur la surface commerciale du marché; assurer l'approvisionnement du linéaire de vente par une production adaptée aux prévisions et en fonction du flux clientèle (présentation, remplissage, nettoyage).
• Garantir un accueil chaleureux à nos clients et développer le contact avec la clientèle ; répondre aux besoins du client et apporter un conseil professionnel à la clientèle.
• Contrôler quotidiennement la qualité et la fraîcheur des produits, les dates de vente et de consommation et les normes HACCP (chaîne de froid, DLV, fraîcheur, hygiène, propreté) ; gérer les déchets.

Skills

Organisation

Gestion des priorités

Service client

Education

CFC ou CAP de boulanger

Job description

das team ag recherche des employé(e)s de production pour travailler dans la région Vaudoise, près de La Tour de Peiltz, avec production artisanale et cuisson du pain.

Vous assurez l'approvisionnement du rayon, accueillez les clients et conseillez la clientèle; vous vérifiez la fraîcheur et les dates, et appliquez les règles HACCP. Travail en équipe, horaires flexibles, possibilité de travail de nuit ou jour selon les semaines.