Boulanger Artisan - Production Continue et Accueil Client

Team AG

Montreux

Sur place

CHF 45 000 - 60 000

Plein temps

14 jours+

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Avantages offerts par ce poste

Ambiance de travail agréable

Conditions avantageuses

Résumé du poste

eteam SA recherche un boulanger(ère) pour préparer et cuire le pain tout au long de la journée, dans un espace ouvert sur le marché vaudois. Vous approvisionnez le linéaire et adaptez la production selon le flux clientèle, tout en assurant accueil et conseils professionnels.

Vous contrôlez la fraîcheur et les dates de vente, respectez HACCP et participez à la gestion des déchets. Le candidat idéal possède un CFC ou CAP boulanger et une expérience en boulangerie artisanale ou industrielle, avec

Qualifications

Titulaire d’un CFC ou d’un CAP boulanger.
Expérience en boulangerie artisanale ou industrielle.
Bonne aisance relationnelle et conseils professionnels.
Flexibilité horaire, y compris nuits.

Responsabilités

Réaliser la production artisanale et la cuisson du pain tout au long de la journée.
Assurer l’approvisionnement du linéaire et adapter la production selon les flux.
Accueillir chaleureusement les clients et conseiller professionnellement.
Effectuer le contrôle qualité et la fraîcheur; vérifier les dates de vente et de consommation; respecter HACCP.
Participer à la gestion des déchets et au rangement.
Travailler en équipe et s’adapter aux horaires (jour/nuit).
Éventuellement activité pluriactivité dans d’autres secteurs.
Maîtriser pétrissage, façonnage et cuisson et organiser les tâches efficacement.