Betriebsleiter Gastronomie

KL Swiss AG; Buchs (SG); Vor Ort; CHF 90.000 - 120.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Sicherer Job & pünktliche Bezahlung

Aufstiegs- und Weiterbildungs­möglichk

Zentrale Lage

Nachhaltiges Unternehmen

Zusammenfassung

HANS IM GLÜCK in der Schweiz sucht eine/n Betriebsleiter/in (m/w/d) mit umfassender Führungserfahrung in der Gastronomie. Du leitest das Team, erstellst Dienstpläne, organisierst Schulungen und behältst Kennzahlen wie Produktivität und Personalkosten im Blick.

Du sorgst für einen reibungslosen Betriebsablauf, die Einhaltung von Hygienevorschriften sowie Arbeitsschutz, und bist erster Ansprechpartner bei Gästen und Mitarbeitenden.

Qualifikationen

• Mindestens 5 Jahre Führungs- Erfahrung in der Gastronomie, fundiertes Fachwissen, Ausbildung in der Gastronomie (Systemgastro) und Spaß daran.
• Wahrer Teamgeist, aufgeschlossen und begeisterungsfähig.
• In der Lage zu motivieren, gut mit Menschen, Flair für Kennzahlen.
• Kenntnisse in administrativen Aufgaben sind von Vorteil.
• Einsatzfreude: Du packst gern mit an – bist ein Macher*in.
• Serviceorientierung und Flexibilität.
• Gültiger Führerschein und eigenes Fahrzeug.

Aufgaben

• Verantwortlich für das Glück und den gesamten Betriebsablauf am HANS IM GLÜCK Standort.
• Führung des gesamten Teams, Motivation der Mitarbeiter*innen, Dienstpläne und Schulungen.
• Kontrolle wichtiger Kennzahlen wie Produktivität, Personalkosten und Wareneinsatz.
• Durchführung von Tages- und Monatsabrechnungen sowie Bankeinzahlungen.
• Hygienevorschriften und Arbeitsschutzgesetz werden jederzeit eingehalten.
• Fragen von Gästen und Mitarbeiter*innen sind Deine ersten Ansprechpartner*innen.

Kenntnisse

Führungserfahrung

Teamgeist

Begeisterungsfähigkeit

Motivieren können

Serviceorientierung

administrative Aufgaben

Ausbildung

Ausbildung in der Gastronomie (Systemgastro)

Jobbeschreibung

Bei HANS IM GLÜCK fokussieren wir uns auf das, was wirklich zählt: Dass es unserer Umwelt, unseren Mitarbeiter*innen und Gästen gut geht. Mit einem Team aus über 100 Nationen, wissen wir wie wichtig Weltoffenheit und Toleranz sind. Gerne bieten wir auch Wieder- oder Quereinsteigenden eine Chance. Wir wollen, dass Du bei uns so sein kannst wie Du bist und Spaß an Deinem Job hast. Wir brauchen keine Uniform, sondern wissen, dass Glücksmomente dann entstehen, wenn Du Dich wohl fühlst.

Betriebsleiter(m/w/d)

Wir bieten Dir:

• Spaß an der Arbeit in einem tollen Team
• Abwechslungsreiche Aufgaben und lockere Atmosphäre (Du-Kultur, keine Uniform, Respekt und Zusammenarbeit auf Augenhöhe)
• Einen sicheren Job mit fairer und pünktlicher Bezahlung
• Einen gut erreichbaren Arbeitsplatz in zentraler Lage
• Individuelle Aufstiegs- und Weiterbildungsmöglichkeiten durch unsere hauseigene Akademie
• Ein Unternehmen, das nachhaltig weiterwächst

Das bringst Du mit:

• Mindestens 5 Jahre Füührungs- Erfahrung in der Gastronomie, ein fundiertes Fachwissen, Ausbildung in der Gastronomie (Systemgastro) und Spaß daran
• Echten Teamgeist
• Du bist aufgeschlossen und begeisterungsfähig.
• Du kannst andere motivieren,bist gut mit Menschen hast ein ein Flair für die betrieblichen Kennzahlen
• Du kennst dich sehr gut mit adminisatrativen Aufgabenaus
• Einsatzfreude: Du packst gern mit an – bist ein*e Macher*in.
• Serviceorientierung und Flexibilität
• Ein gültiger Führerschein und ein eigenes Fahrzeug sind notwendig

Deine Aufgaben:

• Du bist verantwortlich für das Glück-und damit für die Organisation des geamten Betriebsablaufs am HANS IM GLÜCK Standort
• Du führst das gesamte Team, motivierst Deine Mitarbeiter*innen, erstellst Dienstpläne für die Bereiche Küche, Bar und Service und gibts regelmäßig Schulungen.
• Du kontrollierst wichtige Kennzahlen wie Produktivität, Personalkosten und Wareneinsatz.
• Die Durchführung der Tages- und Monatsabrechnungen sowie Bankeinzahlungen gehören natürlich dazu.
• Außerdem stellst Du sicher, dass Hygienevorschriften und das Arbeitsschutzgesetz jederzeit eingehalten werden.
• Bei Fragen von Gästen und Mitarbeiter*innen bist Du erste Ansprechpartner*in.