Bankettkoch: Eventküche, Mise en Place & Service

Migros Zürich; Zürich; On-site; CHF 42,000 - 68,000; Full time

Benefits offered by this job

Pensionskassenleistungen

Sozialleistungen

Cumulus-Punkte

Handy-Abo

Migros Bank-Vorzugszinsen

Kurskosten Klubschule Migros

Sport- und Fitnessangebote

Job summary

Migros Zürich sucht eine dienstleistungsorientierte Bankett-Köchin bzw. -Koch für das Personalrestaurant der SIX in Zürich. Sie arbeiten 80–100% und sind verantwortlich für die Produktion grosser Mengen, Mise en Place, sowie die enge Abstimmung mit Küchen- und Eventleitung.

Sie bringen eine abgeschlossene Berufslehre (EFZ) als Koch/Köchin mit, verfügen über 1–2 Jahre Berufserfahrung und arbeiten kunden- und gästeorientiert. Deutschkenntnisse (B1) runden Ihr Profil ab.

Qualifications

• Abgeschlossene Berufslehre (EFZ) als Koch/Köchin.
• 1–2 Jahre Berufserfahrung im geforderten Bereich.
• Deutschkenntnisse mindestens B1 und Bereitschaft zur Zusammenarbeit im multikulturellen Team.

Responsibilities

• Vorbereitung und Produktion von Speisen für Bankette und Events in hoher Qualität und grossen Mengen.
• Organisation der Mise en Place sowie Planung der Arbeitsabläufe im Team je nach Anlassgrösse.
• Enger Abstimmung mit der Küchenleitung sowie Zusammenarbeit mit Service und Eventleitung.
• Anrichten und Ausgabe der Gerichte gemäss Vorgaben.
• Mitgestaltung von üS und Berücksichtigung von Sonderwünschen und speziellen Ernährungsformen.
• Einhaltung der GMZ-Qualitätsstandards sowie HACCP-Hygienerichtlinien und Warenkontrolle/Lagerbewirtschaftung.

Skills

Koch/Köchin

Teamplayer

Deutsch (B1)

Education

EFZ Koch/Köchin

Job description

Migros Zürich sucht eine dienstleistungsorientierte Bankett-Köchin bzw. -Koch für das Personalrestaurant der SIX in Zürich. Sie arbeiten 80–100% und sind verantwortlich für die Produktion grosser Mengen, Mise en Place, sowie die enge Abstimmung mit Küchen- und Eventleitung.

Sie bringen eine abgeschlossene Berufslehre (EFZ) als Koch/Köchin mit, verfügen über 1–2 Jahre Berufserfahrung und arbeiten kunden- und gästeorientiert. Deutschkenntnisse (B1) runden Ihr Profil ab.