Bankettkoch: Events & Bankette, Teamwork und Präzision

Catering Services Migros; Zürich; On-site; CHF 60,000 - 80,000; Full time

Benefits offered by this job

Teil der Migros-Gruppe

Mutterschafts-/Vaterschaftsurlaub

Arbeitszeiten Mo-Fr

Pensionskasse

Job summary

Catering Services Migros sucht eine dienstleistungs- und frontorientierte Persönlichkeit zur Unterstützung im Personalrestaurant der SIX. Sie bereiten Speisen für Bankette und Events in grosser Menge vor, organisieren Mise en Place und koordinieren Arbeitsabläufe im Team.

Sie arbeiten eng mit Küchen-, Service- und Eventleitung zusammen, richten Gerichte an und gestalten Menüs unter Berücksichtigung spezieller Ernährungsformen. Pflichtbewusste, freundliche Teamplayerinnen sind willkommen.

Qualifications

• 1-2 Jahre Berufserfahrung im geforderten Bereich.
• Abgeschlossene Berufslehre (EFZ).
• als Koch*Köchin.
• Deutsch (sehr gute Kenntnisse).
• Motivierte, organisierte und humorvolle Teamplayer-Persönlichkeit.
• Effiziente, vorausschauende und ordentliche Arbeitsweise.
• Freude an der Zusammenarbeit mit Kollegen diverser Herkünfte und Kulturen sowie am Gästekontakt.
• Flexible Einsatzbereitschaft im Tagesdienst von Montag bis Freitag (ohne Zimmerstunde).

Responsibilities

• Vorbereitung und Produktion von Speisen für Bankette und Events in hoher Qualität und grossen Mengen.
• Organisation der Mise en Place sowie Planung der Arbeitsabläufe im Team je nach Anlassgrösse.
• Enge Abstimmung mit der Küchenleitung sowie Zusammenarbeit mit Service und Eventleitung.
• Anrichten und Ausgabe der Gerichte gemäss Vorgaben.
• Mitgestaltung von Menüs und Berücksichtigung von Sonderwünschen und speziellen Ernährungsformen.
• Einhaltung der GMZ-Qualitätsstandards sowie der HACCP-Hygienerichtlinien sowie Warenkontrolle und Lagerbewirtschaftung.

Skills

Erfahrung 1-2 Jahre

Education

EFZ Koch

Job description

Catering Services Migros sucht eine dienstleistungs- und frontorientierte Persönlichkeit zur Unterstützung im Personalrestaurant der SIX. Sie bereiten Speisen für Bankette und Events in grosser Menge vor, organisieren Mise en Place und koordinieren Arbeitsabläufe im Team.

Sie arbeiten eng mit Küchen-, Service- und Eventleitung zusammen, richten Gerichte an und gestalten Menüs unter Berücksichtigung spezieller Ernährungsformen. Pflichtbewusste, freundliche Teamplayerinnen sind willkommen.