Assistant Restaurant Manager – Luxury Palace Pre-Opening

Hôtel Beau-Rivage Genève; Genf; On-site; CHF 90,000 - 120,000; Full time

Benefits offered by this job

Rémunération compétitive

Avantages exclusifs

Évolutions professionnelles

Job summary

Hôtel Beau-Rivage Genève recherche un Assistant Restaurant Manager pour accompagner le lancement d’un nouveau concept de restauration dans un palace iconique de Genève. Vous serez le bras droit du Restaurant Manager, présent sur le terrain et garant de l’excellence du service.

Vous gérerez l’organisation quotidienne, la formation des équipes et le relationnel avec les hôtes locaux et internationaux. Expérience en hospitality 5 étoiles et maîtrise du service élégants souhaitées.

Qualifications

• Expérience réussie en Assistant Restaurant Manager ou poste similaire dans un palace/hôtel 5 étoiles.
• Capacité à encadrer et former des équipes en salle.
• Excellentes compétences en service et relation client.

Responsibilities

• Assist le Restaurant Manager et participe au pre-opening et à la mise en place des standards.
• Supervise les services de salle du petit-déjeuner au dîner et assure la fluidité.
• Coordonne les équipes et anticipe les périodes d’activité.
• Assure le respect des standards et des règles d’hygiène et sécurité.
• Contribue à l’upselling et à l’augmentation du ticket moyen.
• – Être ambassadeur du Beau-Rivage et maintenir l’élégance et la qualité de service.

Skills

Leadership d’équipe

Gestion de service haut de gamme

Pré-opening & lancement de concept

Excellence client & storytelling

Organisation et réactivité

Job description

Hôtel Beau-Rivage Genève recherche un Assistant Restaurant Manager pour accompagner le lancement d’un nouveau concept de restauration dans un palace iconique de Genève. Vous serez le bras droit du Restaurant Manager, présent sur le terrain et garant de l’excellence du service.

Vous gérerez l’organisation quotidienne, la formation des équipes et le relationnel avec les hôtes locaux et internationaux. Expérience en hospitality 5 étoiles et maîtrise du service élégants souhaitées.